¿Te apetece una ensalada de pulpo? Hay tantas variedades de ensaladas que podemos crear tantas como días tiene el año. Son perfectas tanto para el calor del verano como para el frío invierno. Esta vez, te traemos una receta de ensalada de pulpo que incluye langostinos, aguacate y otros ingredientes saludables y nutritivos. Para facilitarte la preparación, te sugerimos utilizar pulpo ya cocido, que puedes encontrar en paquetes listos para usar. Esta deliciosa opción puede servir como entrante, aperitivo o plato principal, ¡quedará perfecta en cualquier ocasión!
Descubre en RecetasGratis cómo hacer ensalada de pulpo. ¡Vamos a cocinar!
2 comensales
15m
Dificultad muy baja
Características adicionales:
Coste medio
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada de pulpo:
1
Para preparar esta ensalada de pulpo fácil, comienza por cortar el aguacate en rodajas y rocíalo con un poco de limón para que no se hinche. Reserva.
2
Corta el pulpo en rodajas también y reserva. Si quieres saber cómo cocinar el pulpo, no te pierdas este artículo que es ideal.
3
Pela los langostinos y resérvalos.
4
Lava los cogollos y córtalos en rodajas o trozos. Pela la cebolla y pícala en pequeños pedazos, y lava el pimiento rojo y verde, luego córtalos en trozos muy pequeños.
5
Monta la ensalada de pulpo: coloca los cogollos de lechuga en un lado de una fuente, y en el centro agrega todas las verduras picadas, la cebolla y los pimientos.
6
En el otro lado coloca las rodajas de aguacate, que puedes cortar en trozos pequeños. Alrededor, pon los langostinos pelados o en trozos.
7
Añade las rodajas de pulpo y algunas aceitunas al plato.
8
Prepara el aliño para la ensalada de pulpo: en un cuenco, mezcla un buen chorro de aceite de oliva, el zumo de un limón o vinagre, un poco de sal y la cucharadita de pimentón dulce o picante. Bate todo para combinar bien.
9
Aliña la ensalada y deja un poco de aderezo aparte para que cada comensal pueda añadirlo a su plato a su gusto. El pimentón combina muy bien con el pulpo, así que puedes agregarlo directamente sobre el pulpo y preparar el aliño sin él. Refrigera hasta la hora de servir para que esté bien fresca. ¡A comer! Comparte tu opinión en los comentarios y muéstranos una foto de tu plato terminado.
Ensalada de pulpo – Sugerencias y otras recetas
Para esta receta, también puedes preparar una ensalada de pulpo y camarones. Las gambas cocidas le dan un sabor excepcional a la ensalada, además del aguacate, que siempre es un gran acompañante en ensaladas. Puedes servirla como entrante, para un picoteo, como aperitivo o incluso como plato único; debido a su frescura, es ideal para el verano y para compartir con amigos.
Al momento de servir, puedes hacerlo en una fuente o colocarla en platos individuales o copas amplias si prefieres que sea un entrante. Las cantidades de los ingredientes son orientativas, así que siéntete libre de modificar o agregar otros elementos que desees.
Si quieres descubrir otras recetas con pulpo, no te pierdas estas deliciosas opciones:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 56 kcal
- Proteínas: 4 g
- Grasas: 35 g
- Carbohidratos: 3 g
- Fibra: 12,5 g
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