Las tartas saladas son una excelente opción para una cena o como entrada, y además, ofrecen una gran variedad. En esta temporada de calabaza, es el momento ideal para incorporarla en estas preparaciones, ya que aporta un sabor suave que combina perfectamente con otros ingredientes. En esta receta, hemos incluido taquitos de beicon y queso mozzarella rallado. Para la base, utilizamos masa de hojaldre, aunque también se puede optar por otros tipos de masa, como la masa quebrada.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer pastel de calabaza salado. ¡Buen provecho!
2 comensales
45m
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato
Ingredientes:
Cómo hacer Pastel de calabaza salado:
1
Para comenzar con la receta de pastel de calabaza salado, primero corta la calabaza y quítale la corteza. Divide en tiras o trozos e introduce en el microondas durante 8 minutos. Retira y reserva. Cuando esté a temperatura ambiente, puedes cortarla en trozos.
2
Forra un molde con la lámina de hojaldre; este molde es para una tartaleta de 15-20 cm de largo por 8-10 cm de ancho. Con una masa alargada de hojaldre, podrás hacer dos tartaletas iguales o una más grande. Pincha la masa de hojaldre e introduce en el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo durante unos 8 minutos. Retira y reserva.
3
En un bol coloca los 2 huevos y la nata, añade un poco de sal y pimienta. Bate y mezcla bien.
4
Pica a taquitos pequeños el beicon, jamón o lo que prefieras, y añade a la mezcla de huevos. Incorpora el queso mozzarella rallado y mezcla bien.
Truco: este será el relleno; las cantidades son para una tartaleta o pastel.
5
En el molde de tartera o pastel donde tienes la base de hojaldre, que ya habrás precocido, añade el relleno. Reparte bien y coloca los trozos de calabaza por encima. Puedes cortarla en trozos pequeños y esparcirla por toda la tarta o colocar los trozos de calabaza en tiras sobre la mezcla.
6
Introduce la tartaleta al horno y deja cocinar hasta que la masa esté dorada y lista. Esto tomará aproximadamente 15-20 minutos, dependiendo del horno. Cuando esté lista, retira y sirve. ¡A comer! ¿Qué te ha parecido esta receta? Cuéntanos tu opinión en los comentarios.
Si te ha gustado la receta de Pastel de calabaza salado, te invitamos a visitar nuestra categoría de Recetas de calabaza.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 78 kcal
- Proteínas: 24 g
- Grasas: 52 g
- Carbohidratos: 58 g
- Fibra: 3 g
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