Te traemos una receta clásica italiana muy conocida y tradicional: la pasta al pomodoro. Este platillo genuino italiano está lleno de sabor gracias a las diversas especias empleadas en su preparación. No olvides incluir la albahaca, que es el ingrediente principal que le otorga un toque especial. Es una opción ideal para una cena o como primer plato antes de un menú más contundente.
Si deseas aprender a hacer pasta al pomodoro, sigue esta receta sencilla y descubre cada paso que te traemos desde RecetasGratis. Continúa leyendo y disfruta del auténtico sabor italiano en tu hogar. ¡A cocinar!
4 comensales
30m
Entrante
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Pasta al pomodoro:
1
Inicia la preparación de la pasta al pomodoro cocinando la pasta de tu elección, ya sea espagueti, tallarines, plumilla o cualquier otra. Cocina según las instrucciones del paquete, añadiendo sal al agua. Cuando la pasta esté al dente, escurre el agua y déjala reposar.
2
En una olla, añade una cucharada de aceite de oliva y sofríe la cebolla junto con un diente de ajo picado.
3
Para hacer la salsa pomodoro, añade jitomate picado, sal, pimienta y dos hojas de laurel a la olla. Asegúrate de incorporar una pizca de albahaca seca o unas 2 hojitas frescas picadas. Mezcla bien y deja cocinar durante aproximadamente 5 minutos. Luego, agrega media taza de vino blanco o agua y cocina durante otros 3 minutos.
4
A continuación, transfiere la mezcla a la licuadora y tritura durante unos 3 minutos. Luego, derrite una cucharada de mantequilla en otra olla y añade la mezcla licuada. Cocina a fuego medio-bajo hasta que comience a hervir.
5
Con la salsa pomodoro lista, es el momento de incorporar la pasta ya cocida, apagar el fuego y mezclar hasta que la salsa se integre bien con la pasta. ¡La receta de pasta al pomodoro fácil está casi lista!
6
Finalmente, puedes servir con un poco de queso parmesano y más albahaca fresca o seca. ¡Tu pasta al pomodoro está lista para disfrutarse!
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Pasta al pomodoro tradicional
Con esta receta casera, podrás disfrutar en tu mesa uno de los platillos de pasta más emblemáticos de Italia. Prepara esta deliciosa receta para tu familia, amigos o pareja, y sorpréndelos con una salsa al pomodoro fácil, cremosa y hecha en casa.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 255 kcal
- Proteínas: 6 g
- Grasas: 9,5 g
- Carbohidratos: 35,5 g
- Fibra: 2,5 g
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