Si disfrutas de las verduras al horno con queso y tomate, este platillo te encantará; es realmente delicioso. Además, las verduras gratinadas son exquisitas gracias al sabor que aporta el queso. También tienes la opción de agregar las verduras de tu preferencia y las que estén de temporada. Este plato es ideal para aprovechar las verduras que tengas en la nevera, convirtiéndolo en un acompañamiento perfecto para cualquier comida. ¿Te animas a cocinar con nosotros?
En RecetasGratis te mostramos cómo hacer verduras gratinadas al horno light. ¡Empecemos!
4 comensales
45m
Dificultad: baja
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes:
Cómo hacer Verduras gratinadas al horno:
1
Para preparar las verduras con queso al horno, comienza encendiendo el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo. A continuación, lava las verduras; si prefieres, puedes dejar la piel. En esta ocasión, nosotros hemos optado por dejarla. Luego, corta las berenjenas, el calabacín y el tomate en rodajas no muy gruesas, sala y añade un poco de pimienta.
2
Con una fuente apta para horno, añade una capa de tomate frito en el fondo. La cantidad dependerá de tu gusto.
3
Organiza las verduras en rodajas alternando los colores. En nuestro caso, hemos colocado una rodaja de berenjena, 2-3 de calabacín y tomate cada 5-6 pedazos para que el sabor sea más predominante.
Consejo: Si utilizas un molde redondo, puedes crear un círculo dentro, y si es rectangular, puedes disponer las verduras en filas para que sea más atractivo visualmente.
4
Corta la mozzarella en rodajas de aproximadamente 1 cm y, una vez estén organizadas todas las verduras en la fuente, distribuye la mozzarella entre las rodajas de verduras, alternando también.
5
Agrega un chorro de aceite de oliva e introduce la fuente en el horno, colócala en la parte central con calor arriba y abajo para asegurar que todo se cocine uniformemente. Deja cocinar por aproximadamente 20 minutos para que las verduras queden tiernas.
6
Transcurrido el tiempo indicado, retira la fuente del horno y esparce el queso rallado por encima. Luego, regresa al horno para terminar de cocinar y gratinar las verduras.
7
Una vez que las verduras estén gratinadas con queso, retira del horno y sirve. ¡Es un plato ideal para acompañar carnes o pescados! Cuéntanos tu opinión en los comentarios y comparte una fotografía del resultado final con nosotros.
Si te gustó la receta de Verduras gratinadas al horno, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de otras verduras.
Con qué acompañar las verduras al horno con queso
Si deseas preparar una receta un poco más calórica, puedes optar por acompañar las verduras al horno con bechamel. A continuación, te proponemos diversas recetas para que elijas la que más se ajuste a tu paladar:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 255 kcal
- Proteínas: 13,8 g
- Grasas: 17,5 g
- Carbohidratos: 15 g
- Fibra: 5 g
Recetas que no te puedes perder
Sube la foto de tu Receta de Verduras gratinadas al horno