En comparación con el yogur convencional, el yogur griego presenta una textura más densa, un tono ligeramente más amarillento, un gusto más ácido y una dulzura reducida. Si analizamos sus cualidades nutricionales, el yogur griego resulta ser más favorable, ya que conserva los beneficios de los productos lácteos y probióticos, al tiempo que contiene más proteínas, menos lactosa, y, en consecuencia, menos carbohidratos y azúcares. Este tipo de yogur también favorece la digestión, disminuye el apetito y acelera el metabolismo, entre otros beneficios. Además, el yogur griego tiene múltiples aplicaciones en la cocina, como realzar platos como ensaladas, pastas, cremas y salsas; puede sustituir salsas como la crema agria, la mayonesa y la crème fraîche, ya que su textura cremosa ayuda a mantener la humedad en productos horneados, además de esponjar bizcochos y servir como decoración en helados, entre otros usos.
¿Te gustaría descubrir las mejores recetas con yogur griego? Entonces, RecetaGratis te ofrece una variedad de recetas con yogur griego para que explores todo lo que este producto tiene para ofrecer.
Índice
- Tarta de yogur griego
- Ensalada de pollo con salsa de yogur
- Panna cotta de yogur griego
- Tarta de yogur sin horno
- Salmón a la plancha con salsa de yogur
- Lomo de cerdo en salsa de yogur
- Magdalenas de yogur griego
- Sopa fría de remolacha y manzana
- Mousse de limón con yogur griego y leche condensada
- Kebabs de pollo marinado en yogur
- Bizcocho de yogur griego
- Aderezo de cilantro para ensaladas
- Crepes de frutas y yogur
- Otras recetas con yogur griego
Tarta de yogur griego
Esta receta es similar a la tarta de queso, pero en realidad se trata de un pastel elaborado con yogur griego. Aunque su sabor y textura son muy similares, la tarta de yogur griego tiene menos calorías, resultando en un postre mucho más ligero y fresco.
Adicionalmente, se puede personalizar esta tarta, que tiene un sabor neutro, combinándola con diversos ingredientes como mermeladas, frutas frescas, frutos secos, o chocolate. ¿A qué esperas? Disfruta de una de nuestras mejores recetas de yogur siguiendo el paso a paso de la tarta de yogur griego.
Ensalada de pollo con salsa de yogur
El ligero toque ácido del yogur griego aporta un matiz especial a esta receta, haciendo que las carnes y los vegetales se vuelvan más sabrosos y frescos. Además, este lácteo suma proteínas de calidad a nuestro plato y tiene un bajo contenido calórico, alrededor de 59 calorías por cada 100 gramos de producto lácteo, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan perder peso. Si te gustan las recetas con yogur, sigue el sencillo paso a paso para preparar esta ensalada de pollo con salsa de yogur.
Panna cotta de yogur griego
La panna cotta es un postre italiano que recuerda al flan, pero con una textura más cremosa, generalmente acompañada de sirope o mermelada. Tradicionalmente, se elabora con nata, pero nosotros la hemos sustituido por yogur griego para realzar su suavidad y reducir algunas calorías. Si deseas probar un postre dulce que representa la repostería mundial, sigue nuestras instrucciones detalladas para preparar panna cotta de yogur griego. ¡Un sabor icónico!
Tarta de yogur sin horno
El yogur griego es ideal para las tartas frías, gracias a su textura cremosa y su sabor ligeramente ácido. En esta receta, puedes utilizar cualquier sabor de yogur griego que desees, permitiéndote crear combinaciones variadas y creativas. ¿Qué esperas para degustar esta delicia? Sigue el paso a paso de la receta de tarta de yogur sin horno. ¡Increíblemente cremosa!
Salmón a la plancha con salsa de yogur
En esta receta sencilla, saludable y con un toque sofisticado, aprovecha todo el Omega-3 que brinda este pescado azul y los beneficios del yogur griego. El salmón fresco ofrece 18,4 gramos de proteína por cada 100 gramos, mientras que el yogur griego contiene 10,19 gramos (doble cantidad de proteínas que el yogur convencional). Prueba esta receta salada y exclusiva con yogur griego siguiendo el paso a paso del salmón a la plancha con salsa de yogur. ¡Una verdadera delicatessen!
Lomo de cerdo en salsa de yogur
Las salsas que se elaboran con yogur son perfectas para acompañar carnes, ya que contienen ácido láctico, resultando en platos más tiernos y jugosos. Aquí te dejamos una de nuestras mejores recetas saladas con yogur griego. Prepara el lomo de cerdo en salsa de yogur siguiendo nuestras instrucciones. ¡Una deliciosa opción!
Magdalenas de yogur griego
Aunque muchos productos de repostería se benefician de lácteos en general, el yogur griego destaca por su capacidad de activar el polvo de hornear gracias a su acidez natural. Esto resulta en postres más esponjosos, ligeros y húmedos. ¡Toda una delicia!
Te presentamos estas magdalenas exquisitas, perfectas para cualquier época del año, especialmente en Navidad, incluso para regalar. No te las pierdas y guarda entre tus recetas con yogur griego la forma de preparar estas magdalenas. ¡Un postre memorable!
Sopa fría de remolacha y manzana
Para elaborar esta deliciosa sopa fría, utilizamos yogur griego en lugar de crema, lo que permite disfrutarla sin sentir culpa. ¿Las ventajas? No pierde su textura cremosa ni su sabor lácteo, además de estar más fresca y baja en calorías. ¡Ideal para los días calurosos! En términos de nutrientes, el yogur aporta abundantes proteínas, probióticos (excelentes para la digestión), magnesio, potasio, calcio y otros compuestos beneficiosos. Te invitamos a probar este plato sencillo siguiendo el paso a paso de la sopa fría de remolacha y manzana.
Mousse de limón con yogur griego y leche condensada
No podía faltar en nuestra colección de recetas dulces con yogur griego una receta de mousse. Este postre queda más suave y cremoso con la adición de yogur griego. ¿Qué sucede si también le incorporamos leche condensada? Mejor pruébalo siguiendo el sencillo paso a paso de la mousse de limón con yogur griego y leche condensada. ¡Una mousse más dulce y cremosa!
Kebabs de pollo marinado en yogur
En los países mediterráneos y en Oriente Medio, el yogur se utiliza tradicionalmente para marinar carnes (especialmente cerdo, res, cordero, cabra y pollo). Por eso, entre nuestras recetas saladas con yogur griego, hemos incluido un platillo muy especial de Grecia: kebabs de pollo. Prueba este exótico plato siguiendo el paso a paso de kebabs de pollo marinado en yogur.
Bizcocho de yogur griego
Si buscas un bizcocho más tierno y esponjoso, no dejes de probar otra de nuestras mejores recetas dulces con yogur griego. ¡El resultado está garantizado! Aprovecha los beneficios que este lácteo aporta a los productos de repostería y sorpréndete preparando un clásico postre. Sigue el paso a paso para hacer el bizcocho de yogur griego. ¡Cualquiera puede hacerlo!
Aderezo de cilantro para ensaladas
No importa si estás a dieta o no, siempre hay formas de reducir calorías en tus platos, sin sacrificar nutrientes o sabores deliciosos. Así que, si deseas darle un giro a tus ensaladas, dejando de lado la mayonesa y otras salsas poco saludables, prueba esta receta ligera con yogur griego siguiendo nuestro fácil paso a paso del aderezo de cilantro para ensaladas. ¡Refrescante y exquisito!
Consejo: las recetas que incluyen yogur griego tienden a ser más ligeras y nutritivas. ¡Definitivamente vale la pena probarlas!
Crepes de frutas y yogur
¿Quieres añadir un toque diferente a tus crepes? Baños tus crepes en yogur griego y atrévete, ya que ese giro ácido y la textura cremosa combinan perfectamente con casi todo, incluyendo frutas, verduras y carnes. Para muestra, te traemos nuestros crepes ligeros, ideales para desayunos, meriendas o cenas. Añade esta idea a tu colección de recetas dulces con yogur griego y disfrútala siguiendo el paso a paso de crepes de frutas y yogur.
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Muy interesante esta información. Gracias por compartir!