Las ensaladas son una excelente opción para combatir el calor, ya que son refrescantes y nos permiten disfrutar de un plato completo y delicioso en pocos minutos. Pueden guardarse en un tupper, lo que las convierte en una receta ideal para llevar a la playa, comer en casa o servir como acompañamiento de un plato más sustancioso. Si quieres aprender cómo preparar una ensalada de papa con cebolla morada, continúa leyendo esta receta que compartimos en RecetasGratis.
4 comensales
15m
Plato principal
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste económico, Receta sin lactosa, Popular en Primavera-Verano, Servir en frío
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada de papa con cebolla morada:
1
Iniciamos la receta de la ensalada de papas cocidas con atún lavando bien las hojas, cortando las papas, picando la cebolla morada y deshuesando las aceitunas (si tienen hueso). Para este platillo, hemos utilizado papas cambray, las cuales cocimos con piel y cortamos por la mitad.
2
Colocamos todos los ingredientes anteriores en una ensaladera, agregamos el atún escurrido y mezclamos bien. Para ahorrar tiempo, podemos enjuagar las papas cocidas con agua fría, ya que la ensalada de papas y cebolla morada que estamos preparando no debe servirse caliente.
3
Para preparar el aderezo, combinamos el aceite de oliva con el jugo de limón, el ajo machacado, la cúrcuma, sal y pimienta al gusto. Si prefieres, también puedes hacer una vinagreta de mostaza y miel, o utilizar vinagre balsámico como alternativa.
4
Vertemos el aderezo sobre la ensalada de papa con cebolla morada y atún, mezclamos bien y servimos de inmediato. Esta ensalada de verano es perfecta para llevar a la playa, disfrutar en un pícnic o comer en casa sin invertir mucho tiempo en la cocina. No olvides probar otras ensaladas frías y deliciosas que tenemos para ti:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 73 kcal
- Proteínas: 23 g
- Grasas: 51 g
- Carbohidratos: 52,5 g
- Fibra: 7,5 g
Recetas que no te puedes perder
Sube la foto de tu Receta de Ensalada de papa con cebolla morada