Conozco a numerosas personas que, al comer solas, optan por productos precocinados o congelados por la pereza de cocinar únicamente para una persona. Sin embargo, preparar un plato sabroso y saludable no requiere ensuciar muchos utensilios, y esta ensalada de naranja y queso fresco que comparto en RecetasGratis es no solo deliciosa, ¡sino que también es visualmente atractiva! Se elabora con solo cuatro ingredientes que se complementan perfectamente y puede ser nuestra cena o comida ligera, o podemos prepararla para compartir como acompañamiento a otro plato. ¿Te animas a probarla?
1 comensal
15m
Cena
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste bajo,
Popular en Otoño-Invierno,
Sin cocción
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada de naranja y queso fresco:
1
Pelamos las naranjas, asegurándonos de quitar la mayor cantidad posible de piel blanca para evitar el amargor. Colocamos las naranjas en un plato y las sazonamos con unas gotas de aceite de oliva y un poco de sal. Reservamos.
2
Mientras tanto, abrimos y escurrimos los quesos frescos mini y los cortamos en rodajas delgadas, teniendo cuidado de no romperlas. Reservamos. Si te quedan sobras, puedes utilizarlas para hacer una ensalada de salmón ahumado y queso fresco que combina perfectamente.
3
Escurrimos bien el aceite de la caballa y lo reservamos.
Consejo: Puedes sustituir la caballa por atún o trozos de bacalao salado.
4
Para montar la ensalada de naranja y queso, colocamos una rodaja de naranja en el borde del plato donde serviremos, seguido de una de queso, y continuamos alternando hasta que cubramos todo el borde. Si nos han sobrado, podemos ponerlas en el centro y encima añadir los filetes de caballa.
5
Agregamos algunas aceitunas negras, ¡y listo! Si buscas más recetas sencillas y atractivas como esta ensalada de naranja y queso fresco, no olvides visitar mi blog Los dulces secretos de Cuca.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 67 kcal
- Proteínas: 34 g
- Grasas: 44 g
- Carbohidratos: 42 g
- Fibra: 8 g
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