Si deseas disfrutar de un platillo sabroso y delicioso, no te puedes perder esta receta de romanescu con jamón. Se trata de una preparación ligera y fácil de hacer que encantará a todos. Si eres un amante de las verduras y buscas una verdura de temporada, este plato te fascinará. Además, puedes preparar una deliciosa salsa de cebolla y jamón para acompañar.
En RecetasGratis te mostramos cómo hacer romanescu con jamón de forma sencilla, una receta completamente deliciosa y saludable. ¡No te la pierdas y cocina con nosotros!
2 comensales
30m
Dificultad muy baja
Características adicionales:
Coste barato
Ingredientes:
Cómo hacer Romanescu con jamón:
1
Para comenzar con la receta de romanescu con jamón, primero debes limpiar el romanescu, separarlo en floretes y lavar con agua corriente.
2
Coloca una olla con suficiente agua y un puñado de sal. Luego, cuando el agua empiece a hervir, añade los floretes de romanescu y déjalos cocer durante unos 15 minutos o hasta que estén tiernos. Cuando estén listos, reserva y guarda un poco del agua de cocción. Es importante mencionar que también puedes cocinar el romanescu al vapor; solo necesitas poner un poco de agua en una cazuela y colocar otra con agujeros encima, cubrir y dejar cocinar. Este método de cocción conservará más propiedades de la verdura y evitará que se empape de agua.
Consejo: si prefieres que quede al dente, reduce el tiempo en el agua unos minutos.
3
Pica la cebolla en trozos o tiras y el jamón en cubos. Luego, coloca una sartén amplia al fuego con un poco de aceite, añade la cebolla y cocina hasta que comience a dorarse. Posteriormente, incorpora los cubos de jamón y deja cocinar todo junto durante unos minutos.
4
En la sartén, agrega unas cucharadas del agua de cocción del romanescu. También añade un poco de sal y prueba para ajustar el sabor.
Consejo: ten cuidado con la sal, ya que el jamón es salado y al cocinarse intensificará su sabor.
5
Agrega la verdura cocida a la sartén junto con la cebolla y el jamón, y cocina todo junto durante unos minutos. Sirve el romanescu salteado con jamón. ¿Qué opinas de esta receta? Cuéntanos en los comentarios.
Consejo: puedes añadir más agua de la cocción de la verdura, lo que potenciará el sabor del plato.
Si te ha gustado esta receta de Romanescu con jamón, te recomendamos que explores nuestra sección de Recetas de romanescu.
Cómo cocinar romanescu
El romanescu es un híbrido entre brócoli y coliflor que se distingue por su forma de floretes. Se cocina rápidamente y en 15 minutos está listo, además, se puede preparar de diversas maneras, al igual que cualquier verdura. Así que puedes cocinar romanescu al vapor, en sartén, al horno, en cazuela, o en olla express, etc. Escoge la forma que más te agrade para disfrutar del delicioso romanescu. Y si buscas algo ideal para los niños, te sugerimos una deliciosa receta de romanescu con bechamel. ¡Les encantará!
Si estás siguiendo una dieta saludable y quieres descubrir más recetas sanas, aquí te sugerimos algunas opciones:
Valor nutricional
(por porción)
- Calorías: 175 kcal
- Proteínas: 12,5 g
- Grasas: 12,5 g
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