Esta deliciosa torta de manzana hecha con harina integral es increíblemente húmeda, dulce y con un toque caramelizado. Puedes utilizar cualquier variedad de manzana, ya sean rojas o verdes. En esta receta, emplearemos harina integral, que añade más fibra a la mezcla. Además, aunque en esta ocasión usaremos manteca, puedes sustituirla por aceite para un resultado aún más saludable. No dudes en probar esta receta, ya que es perfecta tanto para un postre como para meriendas.
En RecetasGratis, te mostramos cómo preparar una torta invertida de manzana con harina integral. ¡Manos a la obra!
6 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad baja
Ingredientes:
Utensilios:
Cómo hacer Torta invertida de manzana con harina integral:
1
Primeramente, necesitas preparar el caramelo. Para ello, coloca el azúcar en el molde que utilizarás para la torta y ponlo a fuego medio. Cuando empiece a derretirse, puedes mezclar suavemente hasta que los cristales de azúcar se disuelvan completamente y adquieran un color caramelo característico.
Consejo: si el molde no es de metal, prepara el caramelo en otro recipiente y después viértelo en el molde.
2
Mientras el caramelo aún esté caliente, reparte el caramelo por todo el molde, incluyendo las paredes y la base. Una vez que el caramelo esté frío, unta generosamente con manteca, incluso en las partes de las paredes que no hayan sido caramelizadas. Precalienta el horno a 160 °C.
3
Pela y corta las manzanas en láminas uniformes, y rocía con jugo de limón.
4
Cubre la base del molde con las rodajas de manzana, asegurándote de que la primera capa esté bien organizada, ya que esta parte será visible al desmoldar la torta. Agrega otra capa con el resto de las rodajas de manzana y deja aparte.
5
En un bol, bate el azúcar con la manteca pomada, ralladura de limón y la esencia de vainilla hasta obtener una crema suave.
6
Incorpora los huevos y bate nuevamente hasta que estén bien integrados.
7
Agrega la leche y 1/3 de la harina integral mezclada con el polvo para hornear. Bate otra vez y, cuando todo esté bien integrado, agrega el restante de la harina en dos partes, batiendo entre cada adición.
8
Vierte la masa en el molde, cubriendo las manzanas, y alisa con una espátula humedecida. Luego, hornea en el horno precalentado a 160 °C durante 50 minutos a 1 hora.
9
Desmolda mientras la torta aún está caliente para evitar que el caramelo se endurezca y se dificulte el desmoldeo. Hazlo con cuidado para no quemarte.
10
La torta húmeda de manzana con harina integral está lista. ¡A disfrutar! Comparte en los comentarios tus fotos y opiniones sobre esta receta.
Si te ha gustado la receta de Torta invertida de manzana con harina integral, te invitamos a visitar nuestra categoría de Recetas de tartas.
Con qué acompañar la torta integral de manzana fácil
Esta es una torta de harina integral y manzana perfecta para la hora del té. Puedes disfrutarla sola, ya que la humedad de la fruta es ideal. Sin embargo, es aún más deliciosa servirla tibia con una cucharada de crema batida de coco o con helado. También en RecetasGratis te enseñamos a preparar helados que combinarán muy bien con esta torta:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 571,7 kcal
- Proteínas: 7,8 g
- Grasas: 24,2 g
- Carbohidratos: 80,3 g
- Fibra: 4,7 g
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