En la actualidad, existen diversas opciones de pizzas sin gluten para quienes son intolerantes o alérgicos. Esta receta de pizza de patata es una de ellas; se trata de una preparación sencilla y muy adaptable que te permitirá hacer una pizza a tu gusto con los ingredientes que tengas en casa.
Así, aunque en RecetasGratis te sugerimos algunos ingredientes para rellenar esta pizza, recuerda que puedes variarlos a tu antojo. Lo fundamental es la «masa», así que acompáñanos y descubre cómo hacer pizza de patata sin gluten. ¡Precalienta el horno y comienza a prepararte!
4 comensales
30m
Plato principal
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Pizza de patata:
1
Antes de iniciar con la base de la pizza de patata, precalienta el horno a 200 ºC. Pela y lava la patata. Corta en láminas finas, preferentemente usando una mandolina. Si optas por un cuchillo, es posible que necesites más patata.
2
Forra una bandeja redonda para pizzas con papel de horno. Coloca las láminas de patata en la bandeja. Comienza en el centro y ve extendiéndolas hacia los bordes, superponiéndolas ligeramente.
3
Espolvorea toda la superficie con las cucharadas de parmesano rallado. Hornea durante siete minutos a 200 ºC con calor arriba y abajo para que la base de la pizza se compacte.
4
Saca la pizza de patata del horno y unta el tomate frito por toda la superficie.
5
Agrega los champiñones laminados encima. Añade un poco de sal al gusto.
6
Corta la bola de mozzarella en láminas y esparce sobre la pizza. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de orégano seco; también podrías optar por hacer una pizza de patata y romero. Casca un huevo en el centro de la pizza y hornea 12 minutos más a 200 ºC con calor arriba y abajo.
7
Retira la pizza de patata y huevo del horno, corta las lonchas de jamón serrano y distribúyelas sobre la pizza.
8
Sirve la pizza de patata italiana inmediatamente para disfrutarla caliente.
Espero que te haya gustado y te invito a visitar mi blog Cakes para ti.
Si disfrutaste de la receta de Pizza de patata, te sugerimos que explores nuestra categoría de Recetas de pizza.
Pizza con base de patata y otras recetas sin gluten
Aparte de esta falsa pizza de patata, hay muchas otras preparaciones donde puedes sustituir la harina de trigo por otros ingredientes sin gluten, ideales para personas celiacas. En RecetasGratis, te compartimos algunas de nuestras recetas sin gluten preferidas:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 26 kcal
- Proteínas: 15,3 g
- Grasas: 14 g
- Carbohidratos: 20,5 g
- Fibra: 2,3 g
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