En las celebraciones navideñas, además de los platillos típicos, es esencial tener una ensalada deliciosa. Durante estas festividades, las ensaladas no solo complementan los platos principales en sabor, sino que también mejoran la presentación. Igualmente, las frutas y vegetales facilitan la digestión de quienes disfrutan de la comida.
Por ello, en RecetaGratis te presentamos diversas ensaladas ideales para estas fechas tan significativas (como la Nochebuena, la Navidad y el Fin de Año). En esta ocasión, te recomendamos una ensalada fragante, rica en texturas y sabores: la ensalada de mandarina y almendras. Esta mezcla perfecta de frutas, vegetales y proteínas es una entrada o guarnición magnífica, capaz de satisfacer los paladares más exigentes. ¡Felices fiestas!
8 comensales
30m
Entrante
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada de mandarina y almendras:
1
En una sartén dora el tocino a fuego medio-alto. Es importante escurrir la grasa, enfriar y desmenuzar.
2
Prepara tu espacio de trabajo con todos los ingredientes necesarios para impresionar a todos con esta ensalada de mandarinas y cebolla.
- Pela las mandarinas y quita las partes blancas y las semillas.
- Desmenuza el tocino.
- Lava la lechuga y separa las hojas.
- Pica la cebolla en pequeños cubos.
- Mide el resto de los ingredientes y sepáralos.
3
Para preparar el aderezo: combina bien el vinagre, la miel, la mostaza en polvo, la sal de apio, la paprika y el aceite de oliva.
4
Coloca las hojas de lechuga, las mandarinas, la cebolla (preferiblemente cambray), el tocino y las almendras en un tazón. Mezcla con cuidado y añade el aderezo. Emplata y sirve.
5
Esta ensalada de mandarina y almendras es elegante, sutil y aromática, ideal para acompañar casi cualquier comida durante estas festividades tan importantes.
Las notas cítricas de la mandarina, la frescura de la lechuga, la crocancia del tocino y las almendras prometen una experiencia culinaria inolvidable, algo característico de los platillos de esta época del año.
Te invitamos a compartir tus dudas, comentarios y la alegría de cocinar que deseamos que perdure durante todo el próximo año. ¡Felices fiestas!
Si te sobran estos frutos secos, no dudes en aprovechar y preparar alguna o todas las siguientes recetas:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 395 kcal
- Proteínas: 11,4 g
- Grasas: 29,9 g
- Carbohidratos: 22,4 g
- Fibra: 3,4 g
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