¿Te gustaría preparar pizza en casa, pero no tienes levadura? No te preocupes, esta receta de masa de pizza con cerveza no la necesita, ya que su fermento permitirá que la masa suba sin inconvenientes y requerirá poco tiempo para estar lista. Además, el sabor de la masa y de la pizza no se ve alterado por la cerveza, por lo que no tendrás problemas al hacerla.
La masa de pizza casera resultará fina, crujiente y se cocinará rápidamente. Aunque contiene alcohol, este se evapora con el calor, por lo que los niños también pueden disfrutarla sin inconvenientes durante la cena o el almuerzo. ¿Te interesa? Sigue leyendo y descubre en RecetasGratis cómo elaborar masa de pizza con cerveza y sin levadura.
2 comensales
45m
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato
Ingredientes:
Cómo hacer Masa de pizza con cerveza:
1
Para comenzar esta masa de pizza crujiente y sin levadura, coloca la harina y la sal en un bol y mezcla. Luego, haz un hueco en el centro y agrega las dos cucharadas de aceite de oliva y la cerveza.
2
Con ayuda de una cuchara o espátula, amasa todo hasta que los ingredientes estén bien integrados. Obtendrás una masa algo pegajosa.
3
Saca la masa sobre la encimera, espolvorea un poco de harina y sigue amasando con las manos hasta que la masa ya no se adhiera a tus manos.
4
Forma una bola con la masa, colócala en un bol y cúbrela con un paño o papel film, dejando reposar durante 30 minutos.
5
Después de este tiempo, coloca la masa sobre la encimera y amasa durante un par de minutos. Estira la masa con un rodillo hasta alcanzar el grosor deseado y dale su clásica forma circular. Te saldrá una pizza de aproximadamente 27-30 cm. Esta masa no sube en el horno.
6
Precalienta el horno a 200 ºC con calor arriba y abajo. Coloca la masa sobre una bandeja para pizza. Puedes meter la masa al horno durante 10-15 minutos antes de añadir los ingredientes, o puedes añadirlos desde el principio y hornearlo todo al mismo tiempo.
Para lograr una masa de pizza crujiente, es preferible hornear la masa unos minutos antes, rellenarla y volver a hornearla.
También tienes la opción de preparar esta pizza sin levadura en el microondas siguiendo los pasos de nuestra receta de pizza en microondas.
7
Retira la masa para pizza sin levadura del horno, cúbrela con el relleno de tu elección y vuelve a meterla en el horno hasta que esté dorada y crujiente.
8
Una vez que esté dorada la pizza casera, retírala del horno y sírvela inmediatamente antes de que se enfríe.
Si disfrutaste la receta de Masa de pizza con cerveza, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de pizza.
Rellenos para la masa de pizza con cerveza
¿Te gustaría experimentar algo nuevo y diferente a tu pizza favorita de siempre? Si no sabes con qué rellenar una pizza y buscas ideas, en RecetasGratis tenemos muchas recetas de pizza fáciles y rápidas con las que podrás preparar una pizza espectacular sin mucho esfuerzo.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 525 kcal
- Proteínas: 10,5 g
- Grasas: 14 g
- Carbohidratos: 81 g
- Fibra: 3,5 g
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