Preparación de Ensalada de lechuga con semillas y nueces

En RecetasGratis te enseñamos a preparar una ensalada nutritiva que incorpora diversos ingredientes saludables para nuestro corazón, ¡merece ser mimado! Los frutos secos son excelentes para nuestra salud y, consumidos en porciones moderadas (ya que son calóricos), contribuirán a que llevemos un estilo de vida saludable.

Esta ensalada de lechuga con semillas y nuez es completa y puede servir como un plato único, ayudándonos a compensar los excesos durante fiestas o reuniones familiares. ¡Espero que la disfruten! Si les gusta, me encantaría que visiten mi blog Los dulces secretos de Cuca para descubrir más recetas.

4 comensales
15m
Entrante
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Ensalada de lechuga con semillas y nuez:

1

Cortamos la lechuga, la lavamos con abundante agua, centrifugamos y reservamos. Si no disponemos de centrifugadora, dejaremos la lechuga en un escurridor.

2

Por otro lado, lavamos la manzana, le retiramos el rabito y el corazón, y la cortamos en trozos manteniendo la piel. La colocamos en un bol amplio para continuar con la preparación de la ensalada de lechuga con semillas y nuez.

3

Cortamos el queso feta en cubos y lo incorporamos a la ensaladera. Si lo deseamos, podemos usar otro tipo de queso.

4

Escurrimos el apio rallado y las aceitunas y los añadimos a la ensalada donde están los demás ingredientes.

Consejo: No especifico cantidad de apio porque no lo peso, pero calculo que añado alrededor de 50-60 gramos a esta ensalada.

5

Agregamos la lechuga bien escurrida y un puñado de pasas junto con otro de semillas para ensalada (en mi caso, pipas de calabaza, girasol y piñones).

6

Aliñamos con un chorrito de vinagre, aceite de oliva y sal, y mezclamos bien para que los ingredientes queden integrados y perfectamente sazonados.

7

Antes de servir, partimos unas cuantas nueces y las colocamos sobre la ensalada junto con un puñado de picatostes. Así evitamos que se ablanden y la ensalada de semillas con nuez quedará perfecta. ¡Buen provecho!

Consejo: Puedes usar nueces peladas para ahorrarte la tarea de abrirlas.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 507,5 kcal
• Proteínas: 13,8 g
• Grasas: 4 g
• Carbohidratos: 27 g
• Fibra: 4,5 g

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