Las ensaladas son uno de mis platos favoritos, y al añadir pasta, conseguimos un platillo delicioso que es nutricionalmente equilibrado y muy atractivo. En RecetasGratis vamos a aprender a preparar una exquisita ensalada aderezada con salsa César, que aunque no es la opción más ligera, ¡hay que darse un gusto de vez en cuando! Espero que te animes a hacer esta deliciosa ensalada de pasta con salsa César y no olvides visitar mi blog haciendo clic en el enlace: Los dulces secretos de Cuca.
4 comensales
30m
Plato principal
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste económico, Hervido
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada de pasta con salsa César:
1
Cocemos la pasta. Para ello, empezamos por colocar agua en una cacerola y la ponemos al fuego. Una vez que hierva, añadimos la pasta y removemos ocasionalmente hasta que esté al dente, es decir, cocida pero firme. Luego, la escurrimos y dejamos que se elimine el agua. Yo he utilizado la pasta creste di gallo de colores, pero puedes utilizar otra variedad sin inconvenientes.
2
Aparte, cocemos también los huevos. Para ello, colocamos los huevos en un cazo, los cubrimos con agua y los llevamos a ebullición. Cuando empiecen a hervir, esperamos entre 7 y 8 minutos, luego retiramos y escurrimos el agua caliente, cubriéndolos con agua fría. Después de unos cinco minutos, los pelamos y reservamos.
3
Cortamos la lechuga en tiras finas, la lavamos bien y la centrifugamos. Reservamos. Si no cuentas con un centrifugador, puedes dejarla en un escurreverduras para que pierda el exceso de agua y así la ensalada de pasta César no quede demasiado líquida.
4
Cortamos el bacon en tiras, lo colocamos en una sartén y lo llevamos al fuego. No es necesario añadir aceite, ya que la grasa que suelte será suficiente. Lo freímos hasta que esté dorado y casi crujiente, y cuando esté casi listo, le añadimos un toque de pimienta negra molida para darle un sabor interesante.
5
Escurrimos el maíz y lo añadimos a la ensaladera. Luego, incorporamos la zanahoria rallada y el queso cortado en cubitos. También agregamos la lechuga y la pasta escurridas para continuar con la preparación de la ensalada César de pasta.
6
Una vez que el bacon esté listo, escurrimos la grasa y lo incorporamos. Agregamos la salsa César, mezclamos bien para que todos los ingredientes queden cubiertos con la salsa.
7
Antes de servir, cortamos los huevos en rodajas y los disponemos sobre la ensalada de pasta con salsa César. ¡Y listo! ¡Disfruta de tu platillo!
Si te ha gustado la receta de Ensalada de pasta con salsa César, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de ensaladas de pasta.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 462,5 kcal
- Proteínas: 18,8 g
- Grasas: 31,3 g
- Carbohidratos: 27,5 g
- Fibra: 2,5 g
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roy quiroz
20/02/2018
excelente receta