Preparación de Pizza con tocino

Si te apetece una pizza, nada mejor que contar con una excelente receta base para sorprender a cualquier paladar. Esta receta de pizza de bacon lo demuestra: la mezcla de sus ingredientes clásicos es lo que necesitas para disfrutar de una agradable tarde sin salir de casa.

Preparar una pizza puede parecer complicado, pero los pasos son, en realidad, bastante sencillos de aprender. Una vez que los domines, verás que querrás experimentar con pizzas de todos los sabores e ingredientes. La clave está en tener paciencia con el proceso de fermentación de la masa; el resto se hace solo. Sin más preámbulos, ¡comencemos con los pasos y descubre en RecetasGratis cómo hacer pizza de bacon en casa!

2 comensales
2h 30m
Dificultad media

Ingredientes:

Cómo hacer Pizza de bacon:

1

En un bol o en una amasadora vierte medio vaso de leche tibia y deshaz la levadura dentro. Agrega un par de cucharadas de harina y mezcla hasta obtener una masa líquida. Deja que repose durante 15 minutos cubriendo el bol con un paño y colócalo en un lugar sin corrientes de aire.

2

Agrega lentamente el resto de la harina al recipiente donde tenías la masa. Si deseas tamizar la harina antes de incorporarla, será un gran paso, ya que la masa para pizza estará más suelta.

Consejo: Es muy importante añadir la sal siempre por encima de la harina, evitando que entre en contacto directo con la levadura.

3

Llega el momento de agregar la sal. Colócala alejada del fermento, sobre la harina. Si usas una amasadora, programa para amasar durante 10 minutos. Si decides amasar a mano, enharina una superficie para evitar que se pegue la masa y amasala durante al menos 5 minutos.

4

Una vez tengas la masa lista, déjala reposar durante 1 hora en un bol hondo y tapado. Manténlo en un lugar cálido, como el horno o el microondas. Mientras tanto, prepara el relleno de esta pizza fácil y casera.

5

Cuando la masa haya duplicado su volumen, retira el bol y amasa nuevamente durante un par de minutos para quitar el aire. Forma una bola con la masa y vuelve a colocarla en el bol para dejarla reposar durante 45 minutos más. Este será el último levado.

6

Saca la masa del bol y amasa sobre papel de hornear. Dale forma de circunferencia plana o rectangular para hacer la pizza de bacon y queso. Primero, cubre con la salsa de tomate y extiéndela con una cuchara.

7

A continuación, añade las especias que desees utilizar en tu pizza. Distribuye el bacon y espolvorea el queso sobre toda la base. Colócala en una bandeja sin quitar el papel donde la preparaste. Hornea la pizza en la parte baja del horno a 180 °C durante 25 minutos.

Consejo: Evita añadir las especias al final para que no se tuesten y pierdan su sabor.

8

Asegúrate de que la pizza no se tueste en exceso; al finalizar el tiempo, abre el horno y deja reposar 5 minutos antes de servirla. De esta manera, la pizza tomará cuerpo y será más sencilla de cortar. ¡Disfruta de tu pizza de bacon casera!

Si te ha gustado la receta de Pizza de bacon, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de pizza. También puedes visitar una selección de las mejores recetas italianas.

Pizza de bacon – Sugerencias y otras recetas

No es necesario tomar nuestra palabra al pie de la letra; puedes hacer esta pizza en casa a tu manera. Hemos elaborado una pizza de bacon con queso con ingredientes simples y fáciles de conseguir, pero si deseas añadir otros sabores que complementen la experiencia, ¡te animamos a hacerlo! Puedes incorporar champiñones, cebolla dulce, pollo, atún, pimientos o lo que se te ocurra.

Hacer una pizza en casa suele ser más saludable que comprarla en restaurantes. Dependiendo de los ingredientes, las calorías de la pizza casera pueden oscilar entre 250 y 500 por porción.

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Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 1,075 kcal
• Proteínas: 47,5 g
• Grasas: 52,5 g
• Carbohidratos: 105 g
• Fibra: 5 g

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