Los deliciosos tacos dorados son una excelente opción para quienes buscan una comida rápida y fácil de preparar. Son ideales para llevar a cualquier lugar y, si además necesitas una receta económica sin carne, has encontrado lo que buscabas. En RecetasGratis te mostramos cómo hacer unos tacos dorados de zanahoria con queso, un platillo perfecto para cualquier día de la semana.
La zanahoria es un ingrediente versátil que se puede disfrutar tanto cruda como cocida, y se integra de maravilla en platos dulces y salados. En esta receta, aprenderás a cocinar la zanahoria con cebolla para preparar los tacos dorados. Sigue leyendo y descubre paso a paso cómo hacerlos; el resultado te sorprenderá.
4 comensales
30m
Plato principal
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Tacos dorados de zanahoria con queso:
1
Hacer tacos dorados de zanahoria con queso es muy fácil. Primero, corta la cebolla y la zanahoria en rodajas, asegurándote de que no sean demasiado gruesas para facilitar el cierre de los tacos.
2
En una olla con una cucharada de aceite, cocina la cebolla y la zanahoria. Luego, sazona con sal y pimienta al gusto. Revuelve constantemente; estarán listas cuando la zanahoria se suavice y la cebolla cambie ligeramente de color, aproximadamente entre 8 y 10 minutos.
3
Calienta las tortillas de maíz para que no se rompan al doblarlas. Luego, rellénalas con el guisado de zanahoria y cebolla, seguido de queso manchego o el queso de tu elección. Enrolla la tortilla, teniendo cuidado de no excederte con el relleno para que sea fácil cerrarla.
4
Ahora, en un sartén con suficiente aceite caliente, fríe los tacos hasta que estén dorados, asegurándote de no quemarlos. Retíralos del fuego y déjalos reposar sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Si deseas conocer otra manera de preparar tacos, no te pierdas esta receta de Tacos Gobernador.
5
¡Y listo! Ahora puedes servir tus tacos dorados de zanahoria con queso, acompañados de aguacate, crema, queso fresco y una buena salsa picosita.
Si te agradó la receta de Tacos dorados de zanahoria con queso, te invitamos a visitar nuestra categoría de Recetas de zanahoria.
Tacos dorados de zanahoria con queso, una excelente alternativa a la carne
Cada vez hay más recetas que permiten sustituir la carne, y aquí tienes un claro ejemplo. Los tacos dorados de zanahoria con queso son exquisitos y se asemejan mucho a los tradicionales.
Puedes adaptarlos a tu gusto añadiendo los vegetales que desees, como lechuga o jitomate para darles frescura. También puedes bañarlos en alguna salsa verde o roja y gratinarlos con queso, como si fueran enchiladas suizas. Hay muchas formas de disfrutarlos, así que anímate a preparar esta receta que está para chuparse los dedos.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 3 kcal
- Proteínas: 7,5 g
- Grasas: 17,5 g
- Carbohidratos: 27,5 g
- Fibra: 5 g
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