Si no tienes idea de cómo preparar palmitos, en RecetasGratis te ofrecemos una receta excepcional: una ensalada de palmitos, tomate y atún que podrás hacer de manera sencilla y rápida para toda tu familia.
Si te preguntas cómo consumir palmitos en conserva, la mejor respuesta es en una deliciosa ensalada. La que te proponemos a continuación, además de incluir atún y tomates cherry, se adereza con una salsa increíble de yogur, curry y miel, ¡simplemente espectacular! Esta ensalada de palmitos tiene un toque agridulce que seguramente se convertirá en tu platillo favorito.
4 comensales
45m
Entrante
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste económico
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada de palmitos, tomate y atún:
1
Comenzamos por escurrir y cortar en rodajas los palmitos para colocarlos en una fuente o ensaladera.
El palmito es un alimento de alto valor económico porque es complicado de obtener. Es el corazón de una palmera que tiene al menos un año y medio, y cuenta con un color blanco, una textura suave y flexible, además de ser muy rico en fibra. Es ideal para todo tipo de ensaladas y preparaciones como el ceviche de palmito y aguacate.
2
Esta ensalada se montará directamente en el plato, así que a continuación agregamos el atún desmenuzado por encima, junto a los tomates cherry cortados por la mitad.
3
En un tazón aparte, preparamos el aderezo combinando todos los ingredientes, mezclamos bien y rociamos levemente con esta salsa sobre toda la ensalada.
Si prefieres un aderezo más simple que esta salsa exótica de curry y miel, la ensalada de palmitos también queda deliciosa con un poco de mayonesa casera o, mejor aún, con mayonesa de aguacate.
4
Una vez que hayas bañado todo con la salsa, podrás servir y disfrutar de esta deliciosa ensalada de palmitos, tomate y atún. Te la recomendamos como un entrante perfecto para la comida del fin de semana o como acompañante en una buena parrillada.
Esperamos tus comentarios sobre esta receta, y si deseas seguir cocinando platos como este, no dudes en visitar el blog de La Cocina de Catina.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 162,5 kcal
- Proteínas: 15 g
- Grasas: 7,5 g
- Carbohidratos: 1 g
- Fibra: 2 g
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