Te traigo una ensalada de tomates cherry y aceitunas negras que destaca en cualquier mesa por su vibrante colorido. Con ingredientes simples pero un sabor intenso, su truco radica en dejar que los tomates maceren. Cuánto más tiempo les dediques, ¡más deliciosa será esta ensalada! Como siempre, comparto mis recetas en RecetasGratis, y si buscas más ideas, te invito a visitar mi blog Los dulces secretos de Cuca.
2 comensales
45m
Entrante
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato, Sin cocción
Ingredientes:
Cómo preparar la Ensalada con tomates cherry y aceitunas negras:
1
Comenzamos lavando y escurrimos los tomates cherry. Los cortamos por la mitad y los colocamos en un bol. Añadimos el aceite y al menos tres cucharadas del vinagre de los pepinillos, y dejamos macerar entre quince minutos y media hora. De esta manera, la ensalada de tomates cherry y aceitunas será mucho más sabrosa.
Consejo: Puedes optar por dejar los tomates cherry enteros, pero prefiero cortarlos para que absorban el aliño y así no estén insípidos al morder.
2
Incorporamos las aceitunas y las rodajas de pepinillo, mezclamos bien y dejamos reposar unos minutos más para que también absorban el aliño.
Consejo: Si no cuentas con rodajas de pepinillo, puedes usar pepinillos enteros y cortarlos en trozos.
3
Aliñamos con sal y especias para ensaladas. Agregamos un puñado de semillas a la ensalada de tomates cherry y aceitunas negras (en mi caso, pipas de girasol, calabaza y piñones). Mezclamos bien ¡y a disfrutar!
Consejo: La mezcla de especias para ensaladas se puede encontrar en casi todos los supermercados. Si no tienes, puedes usar las especias que tengas en casa (tomillo, albahaca, comino, pimienta…) que más te agraden ¡la clave está en experimentar!
Si te ha gustado esta receta de Ensalada con tomates cherry y aceitunas negras, te invitamos a explorar nuestra sección de Recetas de ensaladas saludables.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 241 kcal
- Proteínas: 2,5 g
- Grasas: 23 g
- Carbohidratos: 8 g
- Fibra: 3,5 g
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FERNANDO
11/05/2023
¡Deliciosa y muy fácil de hacer! Excelente receta. ¡Gracias!
ridaura
16/09/2017
¡Queda muy bonita!