Esta deliciosa receta fusiona la esponjosidad del bizcocho con el exquisito sabor del brigadeiro. Un clásico muy querido que cuenta con una masa, un relleno y una cobertura de brigadeiro, y que podemos adornar con brigadeiros para darle un toque aún más especial.
Para que aprendas todos los secretos y evites errores al hacerla, en RecetasGratis te mostramos cómo preparar bizcocho brigadeiro. ¡Empecemos!
8 porciones
1h 30m
Dificultad intermedia
Características adicionales:
Costo moderado
Ingredientes:
Cómo hacer Tarta brigadeiro:
1
Reúne todos los ingredientes necesarios para la masa y el relleno de esta tarta brigadeiro.
Consejo: asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para conseguir un bizcocho bien horneado.
2
En un batidor, agrega los huevos y el azúcar, bate hasta obtener una mezcla cremosa.
3
Incorpora el chocolate en polvo, la leche y el aceite, y bate a velocidad media hasta que la mezcla quede suave y homogénea.
4
Agrega la harina de trigo tamizada y mezcla bien. Finalmente, incorpora el polvo para hornear y mezcla suavemente. Hornea en horno precalentado a 180 ºC durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
5
Una vez que el bizcocho esté frío, desmóldalo.
6
Para preparar el brigadeiro, añade leche condensada, chocolate en polvo, mantequilla y nata, y mezcla bien todos los ingredientes antes de poner al fuego. Cocina el brigadeiro hasta que espese y se despegue del fondo de la cacerola. Reserva.
7
Corta el bizcocho por la mitad y humedece cada capa con un almíbar hecho de leche líquida y chocolate en polvo.
8
Coloca el relleno de brigadeiro sobre la primera capa de bizcocho y añade la segunda capa. Luego, humedece con más almíbar de chocolate y cubre con más brigadeiro. Reserva un poco de brigadeiro para decorar la tarta con dulces clásicos. ¡Aquí logramos hacer 9 brigadeiros!
Consejo: para facilitar la forma de los dulces, se recomienda dejar reposar la porción en el frigorífico antes de formarlos.
9
Decora el bizcocho con chispas de chocolate y, a continuación, con los brigadeiros.
10
¡Listo! La tarta brigadeiro está lista para servirse, esta receta será un éxito en cualquier evento. Compártenos tu opinión en los comentarios y muéstranos una foto del resultado final.
Si disfrutaste de la receta de Tarta brigadeiro, te invitamos a explorar nuestra sección de Recetas de tartas.
Acompañamientos para pastel brigadeiro
Una tarta brigadeiro es increíble por sí sola, pero si deseas añadir un toque adicional de sabor y variedad, hay múltiples opciones de acompañamiento que pueden realzar aún más tu creación. Compartimos contigo nuestros favoritos:
Información nutricional
(por porción)
- Calorías: 89 kcal
- Proteínas: 13 g
- Grasas: 46 g
- Carbohidratos: 106 g
- Fibra: 2,5 g
Recetas que no te puedes perder
Comparte la foto de tu Receta de Tarta brigadeiro