Hola Yasmil,
Te pido disculpas por la demora en mi respuesta; me doy cuenta de que me escribiste hace tres días y la quimioterapia debe ser hoy. Lamento profundamente que tu padre esté pasando por esta situación y les envío mis mejores deseos a ambos. A continuación, te comparto algunas recomendaciones para estimular el apetito de tu papá, aunque recuerda que no sustituyen el asesoramiento médico:
– Ofrece botanas durante el día, antes de las comidas principales. Las comidas principales deberían ser ligeras pero muy nutritivas.
Prepárale sus platillos favoritos, siempre que no contengan alimentos prohibidos por el médico. Preséntale las comidas en versiones más pequeñas, simples y fáciles de digerir.
– Evita que ingiera muchos líquidos junto con las comidas, ya que los líquidos pueden ralentizar la digestión y generar sensación de llenura. Lo ideal es que beba 30 minutos antes o 30 minutos después de comer. Debe tener algo para ayudar a tragar, como agua, pero solo debe tomar pequeños sorbos.
– Ofrece únicamente comida casera para evitar contratiempos digestivos o infecciones.
– Asegúrate de que ingiera suficientes líquidos durante el día, especialmente agua, además de infusiones y jugos.
– Elige alimentos ricos en nutrientes; de este modo, aunque coma poco, obtendrá algo de energía.
– Es importante que siempre coma, aunque sea un poco.
– Acompáñalo mientras come y háblale de cosas agradables que le gusten; eso lo motivará.
– Crea un ambiente agradable mientras come. Ponle lo que más le guste, como música, televisión, o déjalo leer mientras come.
– Mantén a tu padre activo; realizar alguna actividad estimulará su apetito. Si no puede levantarse de la cama, ofrécele alguna manualidad que le guste.
– Asegúrate de que tenga un buen desayuno, proporcionándole al menos 1/3 de las calorías y vitaminas que necesita.
– Ofrece muchas comidas blandas para facilitar la deglución, como compotas, cremas proteicas, cremas de vegetales y mousses. Es preferible que las comidas se ofrezcan a temperatura ambiente.
Ten caramelos de menta a mano.
Por otro lado, para ayudar a aumentar sus defensas después de la quimioterapia, su alimentación debe incluir los siguientes nutrientes: Omega 3, 6 y 9, vitamina E, vitamina A, hierro, zinc, y proteínas provenientes de lácteos fermentados y carne. No olvides consultar con el oncólogo sobre si algún lácteo o carne debe ser evitado por el paciente. Es crucial mantener una buena limpieza de los alimentos, ya que tu papá está más vulnerable a infecciones. Algunos alimentos que pueden ayudar a aumentar rápidamente las defensas son:
– Sopa de pata de pollo. Es muy efectiva para elevar las defensas rápidamente; incluso puede beber solo el caldo si no le gustan las patas. Además, ayuda a reducir la presión arterial, disminuir el estrés, equilibrar las hormonas, acelerar la cicatrización, favorecer la expulsión de mucosidad, mantener las encías sanas, aumentar las plaquetas, entre otros beneficios.
– Patas de pollo en botanas o como plato principal. Prepáralas de forma sabrosa para que le resulten atractivas y eso lo alimentará mucho.
Receta de patas de pollo al horno con limón.
Receta de patas de pollo en salsa.
A esos alimentos, puedes añadir varias de las siguientes sugerencias para completar su menú del día:
– Zumos naturales con frutas cítricas, que ayudan a aumentar la vitamina C; se pueden beber solos o combinados entre ellos: bayas (fresas, arándanos, etc.), kiwi, piña, papaya, melón, entre otros.
– Botanas variadas. Crea combinaciones diversas, eligiendo entre los siguientes ingredientes: espinacas, batata (boniato), patata (papa), frutos secos (preferiblemente triturados para facilitar su consumo).