Las ensaladas son deliciosas y refrescantes, especialmente en verano. No hay nada más fácil que combinar unas buenas hojas de lechuga, rúcula, escarola, canónigos, entre otras, con cualquier ingrediente que nos guste, ya sea carne, pescado, verduras o legumbres. Esta ensalada de pepino y manzana es una opción saludable y deliciosa para comer bien.
La ensalada de manzana y queso fresco se elabora rápidamente y puedes utilizar lo que tengas en casa. ¿Te animas a preparar esta ensalada de manzana verde que comparto en RecetasGratis esta noche? No te olvides de visitar mi blog Los dulces secretos de Cuca, donde siempre encontrarás un delicioso postre.
2 comensales
10m
Plato principal
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato,
Sin cocción
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada de pepino y manzana:
1
Para comenzar a preparar esta ensalada de pepino y manzana, pelamos y cortamos el pepino en rodajas delgadas y lo colocamos en una ensaladera. Agregamos aceitunas y cebollitas en vinagre.
2
A continuación, lavamos la manzana y la cortamos en trocitos. También cortamos el queso en dados. Sumamos la manzana y el queso a la ensaladera.
3
Finalmente, rompemos los colines en dos o tres partes y los añadimos, junto con la caballa escurrida, a la ensalada.
Truco: Si no tienes colines integrales, puedes usar picatostes o el pan tostado que tengas disponible en casa.
4
Aliñamos la ensalada de pepino y manzana con aceite, sal, pimienta y ajo molido. Removemos con cuidado para no deshacer el queso y ¡servimos! ¡Buen provecho!
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 51 kcal
- Proteínas: 24 g
- Grasas: 35 g
- Carbohidratos: 3 g
- Fibra: 6 g
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dalia fuentes
09/03/2018
Es muy buena la receta, nutritiva y adecuada para personas diabéticas.