Preparación de ensalada de garbanzos con atún y huevo cocido.

La preparación de la ensalada de garbanzos con atún y huevo duro es muy sencilla, ya que utilizaremos garbanzos de bote ya cocidos. Por lo tanto, el único proceso de cocinado que debemos realizar es la cocción de los huevos, que no tomará más de 15 minutos.

¿Te gustaría saborear un plato completo, delicioso y de rápida elaboración? ¡Sigue leyendo! Esta ensalada fría es ideal para refrescarnos, al mismo tiempo que aprovechamos su abundancia de vitaminas, minerales y beneficios para la salud. No lo pienses más, quédate con nosotros en RecetasGratis y descubre cómo preparar una ensalada de garbanzos con atún y huevo duro.

2 comensales
15m
Entrante
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste barato,
Hervido

Ingredientes:

Cómo hacer Ensalada de garbanzos con atún y huevo duro:

1

Para iniciar la receta de ensalada de garbanzos con huevo duro, el primer paso es cocer los huevos. Hiérvelos durante 10-15 minutos.

Si deseas conocer cómo hacer huevos cocidos perfectos, así como los tiempos de cocción y trucos, sigue leyendo este artículo que te recomendamos.

2

Escurre los garbanzos en un colador, enjuágalos con agua y colócalos en un bol.

Puedes reservar el agua de los garbanzos para hacer merengue vegano, es un excelente sustituto de la clara de huevo.

3

Añade el atún y los tomates cortados a la mitad, la cantidad de tomates es al gusto. Agrega aceite y sal también al gusto y mezcla bien.

4

Quítale la cáscara a los huevos, córtalos por la mitad y colócalos sobre la ensalada. ¡Listo para servir! Ya puedes disfrutar de esta exquisita y completa ensalada de garbanzos con atún, perfecta para acompañar cualquier comida o plato principal.

¿Te gustaría conocer más recetas de ensaladas saludables? ¿Qué te parecen estas?

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Ensalada de garbanzos con atún – Calorías y sugerencias

Esta ensalada veraniega de garbanzos es una elección excelente como acompañamiento si buscas una guarnición ligera y muy nutritiva. Los garbanzos tienen 364 calorías por cada 100 g, mientras que el atún y los huevos aportan 130 y 155 calorías por cada 100 g, respectivamente.

Al disfrutar de esta sencilla ensalada tropical de garbanzos, accederás a una rica fuente de nutrientes que incluye ácidos omega 3, fósforo, hierro, fibra, potasio, así como vitaminas del grupo B, vitamina K y vitamina C.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 61 kcal
• Proteínas: 47 g
• Grasas: 3 g
• Carbohidratos: 44 g
• Fibra: 12 g

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