Comidas ligeras para perder peso.

Alcanzar una meta de peso se ha vuelto un desafío para muchas personas, especialmente con la próxima llegada del verano. Cuidar de nosotros mismos, mantenernos en buena forma física y alimentarnos de manera adecuada son tres aspectos cruciales que debemos tomar en cuenta. Por ello, es fundamental aprender más sobre cómo comer bien, lo que a menudo se relaciona con aprender a cocinar recetas sencillas y rápidas que nos ayuden a alcanzar un equilibrio.

Somos conscientes de que este tema es importante para muchos, por eso en RecetasGratis compartimos las mejores cenas saludables para bajar de peso, tres recetas increíbles que te ayudarán a crear una dieta equilibrada y deliciosa para perder peso.

Índice

1. La importancia de cenar
2. Pavo, setas y verduras al papillote
3. Wok de verduras con salmón al vapor
4. Ensalada de bacalao y mango
5. Cremas caseras
6. Más cenas ligeras y rápidas con verduras
7. Ensaladas para bajar de peso y sándwiches
8. Cenas que no engordan con huevo
9. ¡No dejes de cenar!

La importancia de cenar

Cenar es esencial, ya que es la última comida del día y pasaremos varias horas sin proporcionar alimentos a nuestro cuerpo. Para que lo comprendas mejor, la cena debería representar aproximadamente un 30% de lo que consumimos en un día, por lo que es fundamental que estas sean ligeras y faciliten la digestión nocturna.

Elegir cenar lo primero que encuentras en la nevera no es la mejor opción, y con estas recetas de cenas para bajar de peso fáciles te ayudaremos a planificar tus cenas de manera que las disfrutes y cuides tu salud.

Para que tu cuerpo descanse adecuadamente y recupere la energía necesaria para el día siguiente, debes prestar mucha atención a lo que cenas. Recuerda que una digestión pesada puede arruinar tu noche, así que toma nota de las mejores cenas ligeras y deliciosas que puedes preparar y dale a tu cuerpo el cuidado que merece.

Pavo, setas y verduras al papillote

Este plato es una cena ideal para reducir el abdomen, una receta de pavo, setas y verduras. Es una excelente opción para disfrutar de una cena sabrosa que proporciona un gran aporte nutricional. Además, nos ayuda a llevar una dieta equilibrada, ya que la mayoría de sus ingredientes son de origen vegetal.

Ingredientes

• 2 filetes de pavo
• 6 champiñones
• 2 chalotas
• 1 zanahoria
• ½ puerro
• 1 cucharada de semillas de sésamo
• 1 cucharadita de cúrcuma
• Pimienta negra molida
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación

1. Primero, preparamos el aliño para nuestro papillote. En un bol grande, agregamos un chorrito de aceite de oliva, pimienta negra molida y la cucharadita de cúrcuma. Mezclamos bien y reservamos.
2. Luego, cortamos los champiñones en rodajas y el puerro y la zanahoria en bastones. Partimos las chalotas por la mitad y añadimos todas las verduras al bol con el aliño y un par de pizcas de sal. Revolvemos hasta que todo esté bien mezclado.
3. En un trozo de papel de aluminio (o en un utensilio especial para papillote) colocamos primero las verduras, formando una base. Encima, colocamos los dos filetes de pavo salpimentados.
4. En una sartén, tostamos las semillas de sésamo durante un par de minutos y las pasamos al paquete de papel de aluminio, sobre los filetes de pavo. Cerramos el paquete y lo metemos en el horno a 200 grados durante 30 minutos.

Wok de verduras con salmón al vapor

Esta es otra excelente opción de cenas sanas que no engordan, ideal para quienes desean resaltar el pescado y beneficiarse de sus excelentes propiedades. En este caso, lo acompañamos con un wok de verduras que podría convertirse en tu forma favorita de consumir vegetales.

Ingredientes

• 20 judías verdes
• ½ brócoli
• 1 taza de guisantes
• ½ cebolla
• 1 rodaja de salmón
• 1 cucharada de semillas de sésamo negro
• 1 dado de jengibre de 1 cm
• Sal en escamas
• 1 cucharada de salsa de soja
• Aceite de oliva
• Pimienta negra molida

Preparación

1. En una sartén caliente con un poco de aceite de oliva, añadimos la cebolla cortada en juliana y las judías verdes cortadas a la mitad o en cuartos, dependiendo del tamaño. Salpimentamos.
2. Cuando la cebolla esté transparente, agregamos a la sartén el brócoli, el jengibre, las semillas de sésamo y los guisantes.
3. Después de 5 minutos, añadimos un par de cucharadas de agua (o caldo de verduras) y la cucharada de salsa de soja. Revolvemos durante un par de minutos para combinar todos los ingredientes.
4. Mientras esto se cocina, hervimos agua en una olla. Una vez que esté hirviendo, colocamos el accesorio para vapor (que se puede reemplazar con un colador metálico) y ponemos el salmón para cocinar. En 4 minutos, nuestro salmón estará listo.
5. Para finalizar, emplatamos el wok de verduras formando una base y reservamos un poco de salsa para el salmón. Encima colocamos el salmón y decoramos con una pizca de sal en escamas, unas semillas más de sésamo negro y la salsa reservada del wok.

Ensalada de bacalao y mango

Por último, nuestra recomendación entre estas cenas ligeras y rápidas es la ensalada de bacalao y mango, que puede ser una cena completa, además de funcionar como primer plato o acompañamiento para una comida.

Ingredientes

• ½ aguacate
• ½ mango maduro
• 4 cucharadas de bacalao desmigado
• ½ cebolla morada
• Rúcula
• Sal en escamas
• Aceite de oliva
• ½ taza de zumo de naranja
• Pimienta negra molida
• 1 cucharadita de mostaza antigua

Preparación

1. Primero, preparamos el aliño para la ensalada: en un bol pequeño, combinamos el aceite de oliva virgen extra, la cucharadita de mostaza antigua, pimienta negra al gusto y el zumo de naranja. Mezclamos todo bien y retiramos a la nevera.
2. Luego, en una fuente, colocamos las hojas de rúcula. Encima, añadimos el aguacate y el mango en dados, la cebolla morada en juliana y la sal en escamas.
3. Decoramos con el bacalao desmigado y el aliño que habíamos preparado. También puedes agregar semillas o frutos secos tostados para darle textura crujiente y saludable.

Igualmente, recordamos que puedes combinar estas recetas con cualquiera de los productos de la línea de Siken, sustituyendo 1 o 2 comidas al día*. Recuerda que los sustitutos de Siken pueden ayudarte a lograr tus objetivos de peso* de forma sencilla y segura.

La marca Siken ofrece una variedad de productos que pueden ayudarte a perder o mantener peso*. Puedes encontrar dulces, salados, ricos en fibra o proteínas, bajos en calorías o carbohidratos, además de opciones para veganos y vegetarianos.

*Para perder peso: sustituir dos de las comidas principales del día por un sustituto en una dieta baja en calorías ayuda a perder peso.

*Para mantener: sustituir una de las comidas principales del día por un sustituto en una dieta baja en calorías contribuye a mantener el peso tras la pérdida.

Cremas caseras

Las cremas y sopas siempre son una buena alternativa para la cena, pero es importante tener cuidado, ya que no todas las recetas son adecuadas. Si buscamos cenas ligeras y rápidas, debemos prestar atención a los ingredientes, evitando siempre las cremas con mucha grasa, nata o leche.

En RecetasGratis contamos con un excelente listado de cremas y sopas ligeras que pueden prepararse para la cena o servir como entrante. Sin embargo, hemos seleccionado nuestras favoritas y aquí te presentamos algunas increíbles recetas de sopas y cremas para cenar:

Más cenas ligeras y rápidas con verduras

Cenar sano y ligero no significa conformarse con platos aburridos o estrictamente de dieta. Las verduras, el pescado y las carnes blancas nos proporcionan magníficos nutrientes que podemos aprovechar durante la cena. Si bien estás en una dieta para adelgazar o no te preocupa tu peso, cuidar tu alimentación es clave para el funcionamiento óptimo de tu cuerpo, y cenar verduras y proteínas es una opción a considerar.

Nuestra propuesta en este apartado es una mezcla de recetas de cenas fáciles, variadas y originales. ¡Toma nota!

Ensaladas para bajar de peso y sándwiches

Si a veces no tenemos tiempo para cocinar, mucho menos para preparar la cena, por eso te ofrecemos varias opciones de cenas rápidas y sencillas para no perder la motivación. Recuerda que comer bien es importante y que, para cuidar de tu salud, debes prestar atención a tu alimentación.

En este caso, nos enfocamos en lo que son sándwiches y ensaladas, recordando que las cenas deben ser platos ligeros que eviten digestiones pesadas a la hora de ir a dormir. Toma nota de estas ideas y olvídate de cenar mal.

Cenas que no engordan y llenan con huevo

Incluir huevos en nuestra dieta es fundamental, y una buena manera de hacerlo es en la cena, ya que por lo general las cenas con huevo son platos muy completos y fáciles de preparar.

En este sentido, hemos preparado otros dos artículos que te ofrecerán muchas ideas. Si estás considerando incluir cenas rápidas y sencillas con huevo en tu dieta, no dudes en consultar «12 recetas fáciles con huevo», donde encontrarás detalles sobre la importancia de consumir huevos, sus beneficios y las mejores recetas con huevo para cenar.

Además, si tienes dudas sobre los métodos de cocción, puedes consultar el artículo sobre la cocción perfecta de huevos, donde te proporcionamos trucos e instrucciones para que cocines como un verdadero chef.

¡No dejes de cenar!

Ahora tienes una amplia variedad de espectaculares recetas para cenar, así que no tienes excusas para omitir la última comida del día. Recuerda que saltarse la cena puede alterar el ritmo de tu organismo, y como mencionamos, pasar hasta 12 horas sin comer no es saludable para nadie.

Si quieres empezar tus días con energía y sintiendo que has descansado adecuadamente, presta atención a lo que comes, especialmente a tu cena. Recuerda que las cenas ligeras y rápidas pueden ayudarte no solo a adelgazar, sino también a sentirte mejor en todos los aspectos.

Te ofrecemos una receta de ensalada para bajar de peso con VÍDEO; te invitamos a seguir los pasos que mostramos en nuestro canal de YouTube. ¡Mira el vídeo aquí!

Si deseas leer más artículos similares a Cenas saludables para bajar de peso, te invitamos a visitar nuestra categoría de Nutrición y salud.

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