La Organización Mundial de la Salud ha señalado que, hace unos años, el 52% de la población global presentaba sobrepeso u obesidad. Esto implica que 5 de cada 10 personas tenían un índice de masa corporal de 25 o más. Este índice se calcula dividiendo el peso entre la altura al cuadrado y es una de las herramientas utilizadas para determinar si el peso de una persona es saludable. Un índice elevado, resultado del aumento de masa grasa, como ocurre en el sobrepeso y la obesidad, puede acarrear serias consecuencias para la salud, incluyendo el aumento del colesterol, presión arterial elevada, niveles de azúcar en sangre más altos y, en consecuencia, el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas no transmisibles, como la diabetes. Sin embargo, esta situación se puede prevenir. ¿De qué forma? Mediante una dieta equilibrada, la práctica de actividad física y el cuidado de la salud mental.
Muchas veces, al pensar en una dieta, se asocia a la clásica receta de pollo a la parrilla con puré de calabaza. No obstante, como Licenciados en Nutrición, queremos que explores en RecetasGratis las 87 recetas bajas en calorías y sencillas de preparar. ¡Sigue leyendo y descúbrelas!
Índice
- Desayunos y meriendas saludables
- Recetas con pollo
- Recetas con pescado
- Recetas con carne
- Recetas con lentejas
- Recetas con huevos
- Recetas con zapallitos
- Recetas con tomates
- Recetas de ensaladas
- Postres saludables
Desayunos y meriendas saludables
Recetas con pollo
Las albóndigas de pollo son un ejemplo de las muchas recetas saludables y bajas en calorías; además, puedes prepararlas en apenas 15 minutos. Son ideales para una comida rápida, o puedes congelarlas para tenerlas listas en cualquier momento. Si lo prefieres, también puedes optar por una receta de albóndigas guisadas.
Te invitamos a probar varias recetas bajas en calorías con pollo que seguramente te encantarán:
Descubre en RecetasGratis muchas más recetas de pollo para ayudarte a adelgazar. ¡Aquí tienes algunas recetas bajas en calorías y grasas tanto para niños como para adultos!
Recetas con pescado
Los beneficios del pescado son ampliamente conocidos, no solo por ser una de las fuentes de proteínas con bajo contenido calórico, sino también por su aporte de grasas saludables, esenciales para la salud cardiovascular. Por ello, es fundamental incluir el pescado en tu dieta si deseas perder peso y mejorar tu bienestar. Puedes optar por pescados de sabor suave, como la merluza, y disfrutar de estas deliciosas recetas:
Si prefieres otro tipo de pescado, el atún es el más consumido a nivel mundial, gracias a su conveniente presentación enlatada. Si deseas probarlo de una manera distinta a la clásica ensalada, considera preparar torrejas de atún o una tarta de atún con queso; ambas son opciones excelentes para la cena si quieres reducir tu cintura. Otras recetas bajas en calorías para cenar incluyen el pescado preparado en papillote, como el mero o lenguado, que se cocinan perfectamente sin añadir grasas, aportando menos del 1% de ellas. ¿Cuál es tu pescado preferido?
Recetas con carne
La carne puede ser parte de un plato nutritivo, siempre que se realice una elección cuidadosa en cuanto al corte y la forma de cocción. Cortes magros como el cuete, el lomo o el solomillo son excelentes opciones. Aquí te presentamos algunas recetas que te encantarán:
Recetas con lentejas
Las lentejas son una excelente opción para incluir en cenas ligeras. Ofrecen una combinación equilibrada de carbohidratos y proteínas de alta calidad, por lo que son una opción ideal para quienes siguen una dieta vegetariana o vegana. Además, son una fuente importante de hierro.
Puedes incorporar las lentejas en tus recetas con estas ideas:
Alternativamente, puedes prepararlas en recetas como lentejas veganas al curry o lentejas viudas para los días más fríos. En climas cálidos, una buena opción es hacer lentejas con verduras o a la vinagreta.
Recetas con huevos
Recetas con zapallitos
Cuando hablamos de comidas bajas en calorías, no podemos olvidar los vegetales. Ya sea como acompañamiento o plato principal, los vegetales aportan mucho volumen, nutrientes y saciedad a las comidas, casi sin calorías. En particular, los zapallitos tienen un contenido calórico muy bajo. Si te encantan las milanesas, te sugerimos probar las milanesas de zapallitos. Aquí te dejamos otras recetas:
Recetas con tomates
Como hemos mencionado, los vegetales son la base de recetas bajas en calorías y grasas. Los tomates, en particular, son muy versátiles, pudiendo ser utilizados en las siguientes recetas:
También puedes utilizarlos para elaborar mermelada sin azúcar para el desayuno o una sopa de tomate extremeña para una cena ligera. ¿Cuál es tu vegetal favorito?
Recetas de ensaladas
En esta sección te compartimos recetas bajas en calorías ideales para disfrutar y facilitar la pérdida de peso. Es relevante diferenciar entre una ensalada completa y una que solo es un acompañamiento. Existen alimentos con menos calorías, y las ensaladas son entre ellos. Las ensaladas completas incluyen una fuente de proteínas y carbohidratos, como las siguientes recetas nutritivas y bajas en calorías:
Sin embargo, si una ensalada contiene solo uno de estos macronutrientes, como la ensalada de arroz con lechuga o la ensalada de garbanzos marroquí, que tienen solo carbohidratos, o las ensaladas asiáticas de pollo o burrata con tomate, rúcula y pesto, que solo tienen proteínas, es necesario complementarlas con el nutriente que falta. Las ensaladas que solo llevan vegetales, como la ensalada Belén, la ensalada de wakame o la ensalada de oasis, son excelentes guarniciones para un plato principal que contenga carbohidratos y proteínas. ¿Cuál es tu combinación preferida para ensaladas?
Postres saludables
No puede faltar en tu recetario fit una variedad de postres. Si piensas en dulces saludables, lo primero que viene a la mente son las frutas, ya que en la mayoría de las recetas saludables de postres, las frutas son protagonistas. Puedes disfrutar de una deliciosa crema de higos o una clásica compota de manzana. Si eres un amante de las golosinas, prueba a preparar malvaviscos caseros.
Si prefieres tartas, la tarta de manzana integral o la tarta de manzana sin azúcar son excelentes opciones; mientras que si buscas un postre más cremoso, considera estas recetas:
Si deseas explorar más artículos relacionados a Recetas bajas en calorías, te invitamos a que visites nuestra sección de Nutrición y salud.
Recetas que no te puedes perder
Vanesa
11/03/2025
Gracias por todas las recetas. No me gusta cocinar, pero sí comer, y aquí hay recetas muy buenas y fáciles de preparar.
Para todos los gustos.
Diego
30/03/2023
Hola, me gustaría que incluyeran las calorías, ya que en la mayoría es inexacto.
Jürgen
22/10/2022
Las recetas son muy buenas, las voy a practicar porque necesito perder 15 kilos y me cuesta mucho, estoy acostumbrado a comer de todo: frituras, masas, pastas y postres dulces. Saludos desde Ushuaia, Argentina.
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Micaela Demarchi
22/10/2022
¡Hola Jürgen! Me alegra que te hayan gustado las ideas. Te invito a que veas mi instagram @ucaneat.nutricion, ya que soy nutricionista y ofrezco consultas online, así podría ayudarte a perder peso sin renunciar a lo que te gusta ni pasarla mal. ¡Saludos!