Las ensaladas son una opción saludable y sabrosa para disfrutar durante todo el año. ¿Y qué mejor manera de potenciar su sabor que con una exquisita salsa casera? En esta recopilación de recetas que te mostramos a continuación, encontrarás una amplia variedad de opciones, desde aderezos cremosos hasta vinagretas refrescantes que sin duda harán que tus ensaladas sean aún más tentadoras.
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Índice
- Alioli de manzana
- Vinagreta de mango
- Salsa Espinaler casera
- Salsa de castañas
- Salsa de yogur para Kebab
- Salsa César
- ¡Más salsas para ensaladas!
Alioli de manzana
El alioli de manzana es una versión del alioli tradicional, considerada una de las salsas para ensaladas más fáciles y típicas de la cocina mediterránea. Su característico toque dulce y frutal complementa perfectamente ensaladas de proteínas como pollo, salmón, atún, camarones o tofu. También es una excelente opción para acompañar ensaladas de legumbres, como las de garbanzos o lentejas.
Ingredientes:
- 1 manzana Golden
- 1 limón
- 1 diente de ajo
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- 1 vaso de aceite de girasol (200 ml)
Aprende a preparar rápidamente salsas para ensalada de pollo siguiendo los pasos de nuestro alioli de manzana.
Vinagreta de mango
Esta vinagreta es dulce, ácida y con un toque picante, además, combina de maravilla con ensaladas de proteína como pollo a la parrilla, salmón, atún o gambas. Su frescura y sabor exótico aportan un toque especial y delicioso a las comidas, siendo una de las mejores opciones de salsas para ensalada con lechuga.
Ingredientes:
- 1 mango
- 1 cucharada sopera de vinagre balsámico
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada postre de pimienta rosa
Ponte el mandil y sigue el paso a paso de nuestra vinagreta de mango. ¡Un toque tropical! Esta es una de nuestras favoritas cuando se trata de salsas para ensaladas saludables.
Salsa Espinaler casera
Si estás en busca de aliños para ensalada de pasta que ofrezcan un toque diferente, no te puedes perder la salsa Espinaler. Su sabor intenso y picante combina fantásticamente con alimentos ricos en proteínas y aporta un matiz especial a las ensaladas. ¿Te animas a prepararla?
Ingredientes:
- 200 mililitros de vinagre de vino blanco
- 1 limón
- 1 cucharada sopera de pimentón de La Vera
- 2 cucharadas de postre de comino molido
- 1 gota de tabasco
Prepara una de nuestras mejores salsas para ensaladas caseras siguiendo el paso a paso de nuestra salsa Espinaler casera. ¡Irresistible!
Consejo: esta salsa es espectacular con ensaladas de pollo, atún, salmón ahumado, langostinos, entre otras proteínas.
Salsa de castañas
La salsa de castañas presenta un sabor dulce y cremoso que completa a la perfección una variedad de ingredientes frescos y saludables. Es una excelente opción de salsas para ensalada de pasta, ya que nunca decepciona, especialmente en ocasiones especiales.
Ingredientes:
- 200 gramos de castañas
- 2 chalotas o cebollitas francesas
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
- 200 mililitros de nata líquida
- 1 dado de concentrado de caldo de pollo
Disfruta de esta deliciosa receta siguiendo el paso a paso de la salsa de castañas. Esta receta también es perfecta si buscas salsas para ensalada de pollo, ya que le añade jugosidad a la proteína y a los vegetales que la acompañen.
Salsa de yogur para Kebab
Si prefieres las salsas para ensaladas con mayonesa, ¡te encantará nuestra versión de la salsa de yogur! Este aderezo versátil cuenta con mayonesa, lo que le confiere un sabor más rico y cremoso. Además de ser ideal para kebabs, está exquisita en ensaladas griegas, de pollo, de col rizada, de patata y muchas más.
Ingredientes:
- 1 yogur griego
- 1 cucharada sopera de mayonesa (preferiblemente casera)
- 1 puñado de perejil
- 1 cucharada postre de ajo en polvo
- 1 pizca de comino
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
Descubre los secretos de las salsas para ensalada con mayonesa siguiendo los pasos de nuestra fresca salsa de yogur para Kebab. Si buscas opciones más ligeras, una vinagreta con mostaza también sería ideal, manteniendo esa frescura que buscas en salsas saludables para ensaladas.
Salsa César
Un clásico infalible entre salsas para ensaladas es la famosa salsa César. Además de ser utilizada en su receta titular, combina a la perfección con ensaladas Caprese, de pollo, ensalada Cobb, ensaladas de gambas o camarones, de salmón, así como ensaladas de aguacate y tomate y de espinacas con fresa.
Ingredientes:
- 4 filetes de anchoa
- 1 huevo
- ½ limón (jugo)
- 250 mililitros de aceite
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada sopera de mostaza
- 1 cucharada sopera de miel
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- Sal
- Pimienta
Elabora una de las mejores salsas para ensalada con mostaza siguiendo las instrucciones de nuestra receta de salsa César.
¡Más salsas para ensaladas!
En nuestra colección de recetas de salsas para ensaladas hay un poco de todo, pero siempre nos piden más salsas para ensaladas saludables. Pensando en todos, hemos incorporado más opciones de salsas para ensaladas ligeras. ¡No te las pierdas!
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