Cómo preparar un clásico Kuchen de manzana

El kuchen de manzana es un postre clásico que debes degustar. Se trata de una tarta de manzana preparada con una base de masa quebrada y manzana fresca, cocida al horno.

Con esta receta detallada de RecetasGratis.net, aprenderás a elaborar este exquisito postre de manzana, aunque te advertimos que, una vez listo, el kuchen de manzana tradicional volará de la mesa.

8 comensales
45m
Postre
Dificultad media

Características adicionales:
Coste barato, Popular en Otoño-Invierno, Recetas al horno

Ingredientes:

Instrucciones para hacer Kuchen de manzana tradicional:

1

Para comenzar a preparar el kuchen de manzana, el primer paso es reunir todos los ingredientes necesarios.

2

En un bol, debes frotar con los dedos la harina y el azúcar glass junto con la mantequilla fría cortada en cubos, hasta que se forme una mezcla arenosa.

3

Incorpora la yema de huevo, amasa hasta obtener una masa homogénea, envuélvela con papel film y déjala reposar en la nevera durante 1 hora.

4

Extiende la masa hasta que tenga un grosor de 3 mm, enmantequilla el molde y cubre con cuidado. Elimina el exceso y pincha la base para evitar burbujas.

5

Cubre la masa con papel parafinado o vegetal, coloca un peso encima y hornea durante 15 minutos a 180ºC.

6

Para el relleno, pela una manzana, córtala en rodajas y añádela a una olla junto con el azúcar, unas gotas de limón, esencia de vainilla, media cucharadita de canela y dos cucharadas de agua. Cocina a fuego lento hasta que obtengas una mermelada.

7

Retira la tarta del horno y añade el relleno de manzana, esparciendo bien la mezcla.

8

Pela la otra manzana, córtala en rodajas y cubre el kuchen con ellas. Pinta el kuchen con el almíbar de la mermelada para que adquiera un color dorado al hornear. Hornea a 180ºC durante 20 minutos.

9

Una vez que esté listo, pinta con más almíbar para darle brillo, espera a que enfríe y desmolda. Disfruta el kuchen de manzana tradicional acompañado de un delicioso helado de vainilla. Si te ha gustado esta receta o tienes algún comentario, nos encantaría conocer tu opinión.

Si disfrutaste de la receta de Kuchen de manzana tradicional, te invitamos a explorar nuestra sección de Recetas de tartas.

Información nutricional

(por porción)

• Calorías: 136,3 kcal
• Proteínas: 1,3 g
• Grasas: 5,9 g
• Carbohidratos: 20,1 g
• Fibra: 1 g

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Ana Figueroa Berrios

06/05/2016

Es fácil de hacer y delicioso

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