El kuchen de arándanos es un postre tradicional que resalta por su frescura y el equilibrio perfecto entre dulce y ácido. Con raíces en las influencias alemanas del sur de Chile, este delicioso platillo presenta una base suave acompañada de un relleno jugoso de arándanos, lo que lo hace ideal para cualquier ocasión especial.
En RecetasGratis te mostraremos cómo preparar kuchen de arándanos para que puedas disfrutar de esta maravillosa experiencia. ¡Vamos a comenzar!
8 comensales
45m
Postre
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Kuchen de arándanos:
1
En un bol, mezcla todos los ingredientes de la masa con tus manos.
2
Amasa lo justo hasta lograr una masa elástica, que no se adhiera a tus manos y sea manejable. Si es necesario, ajusta la cantidad de harina.
3
Estira la masa y colócala en un molde para tartas de unos 24 centímetros. Pincha la superficie con un tenedor y déjala en el refrigerador.
4
En una olla a fuego medio, agrega todos los ingredientes del relleno, exceptuando los arándanos. No dejes de revolver mientras la mezcla se calienta y espesa, durante aproximadamente 5 minutos.
5
Una vez que la mezcla espese, dispón los arándanos lavados sobre la base de la tarta.
6
Vierte la mezcla espesa de la tarta de arándanos sobre los arándanos.
7
Lleva el kuchen de arándanos al horno con calor por abajo, previamente precalentado a 180 °C durante unos 30 minutos, luego cambia a calor por arriba para dorar durante 10 minutos más. ¡Listo! Comparte con nosotros tu opinión en los comentarios y sube una foto del resultado final.
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Consejos para un delicioso kuchen o tartaleta de arándanos
Te compartimos algunos consejos para preparar un exquisito kuchen de arándanos:
- Si usas arándanos congelados, asegúrate de escurrir el exceso de líquido antes de cocinar el relleno. También puedes utilizar frescos.
- Este kuchen chileno se puede elaborar con una mezcla de frutas del bosque, como frambuesas, moras o cerezas.
- Sirve este kuchen acompañándolo con un café fuerte, té verde o un vaso de limonada fría para un contraste refrescante.
Te ofrecemos además otras recetas de kuchen para que tengas una gran variedad:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 703,8 kcal
- Proteínas: 1 g
- Grasas: 45,6 g
- Carbohidratos: 63,8 g
- Fibra: 2,3 g
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