Una de las particularidades más destacadas del mango es su aroma profundo y fragante, repleto de matices frutales y suaves. Por esta razón, la mayoría de las preparaciones que emplean esta fruta ofrecen una experiencia única que atrae incluso a los paladares más exigentes. Además, sus valores nutricionales son altamente valorados, ya que es una fuente rica en fibra, potasio, magnesio y vitaminas A y C, entre otros. En el mundo de la cocina, esta fruta se utiliza tanto en recetas dulces como saladas, generando platos originales con un toque exótico.
En RecetasGratis, te presentamos los mejores postres con mango sencillos, ofreciendo una amplia gama de recetas para que aproveches al máximo esta fruta tropical durante todo el año. Encontrarás desde bizcochos, mousses, y cremas, hasta postres saludables, cheesecakes, tartas y mermeladas. ¡No dejes que te lo cuenten!
Índice
- Cheesecake de mango sin horno
- Postre ligero de mango y kiwi
- Quesillo de mango
- Pudding de chía y coco
- Carlota de mango
- Gelatina de coco y mango
- Torta de mango
- Sopa de mango con helado
- Mousse de mango y frutilla
- Paletas de mango
- Bizcocho de mango
- Mousse de mango
- Postre de mango con miel
- Panacota con mango
- Paletas de hielo de mango con chamoy
- Otros postres con mango fresco
Cheesecake de mango sin horno
Todos tenemos nuestras recetas de postres favoritas, pero nadie puede negar que el cheesecake es un clásico insuperable en la repostería, por lo cual siempre estamos ansiosos de descubrir nuevos sabores. Si aún no has probado su creamosa y refrescante textura, permite que te guiemos a través del paso a paso de este cheesecake de mango sin horno. ¡Seguro se convertirá en una de tus opciones preferidas!
Aunque es un postre frío que no requiere horno, hay un truco para obtener una base de galleta más firme y crujiente. Una vez preparada la base de galleta, hornéala entre 10 y 15 minutos; luego retírala y deja que se enfríe por completo para continuar con la receta.
Postre ligero de mango y kiwi
No lo parece, pero a diferencia de otras frutas tropicales, el mango se considera ligero (especialmente cuando no está muy maduro, lo que reduce su contenido en azúcares), pues apenas contiene 63 calorías por cada 100 gramos. Por eso, decidimos combinarlo con otros ingredientes de bajo aporte calórico como el kiwi, que tiene 45 calorías, y el yogur, que contiene 57.
Prepara este delicioso yogur con mango siguiendo el fácil paso a paso de nuestro postre ligero de mango y kiwi. Es perfecto para la merienda, el desayuno, la cena, o incluso como un postre en una ocasión especial. ¡El mango con yogur y frutos rojos es simplemente delicioso!
Consejo: si deseas que este postre sea aún más ligero, sustituye las 2 cucharadas de leche condensada por un edulcorante.
Quesillo de mango
Los quesillos son postres rápidos y fáciles, ideales para cualquier ocasión, ya sea un evento especial o simplemente un domingo familiar. Hoy te presentamos esta receta cremosa y deliciosa con mango. ¿Te animas a probarla? Toma nota de los sencillos pasos para hacer el quesillo de mango.
¿Qué tal si le añades un toque personal a esta receta? Nosotros utilizamos un caramelo tradicional, pero puedes hacerlo especial añadiendo algún zumo cítrico, como limón, lima, naranja o mandarina. Otra opción es sustituir el azúcar blanco por uno saborizado, como canela, cacao, anís o vainilla. Evita el azúcar moreno, ya que se quema fácilmente y puede amargar el caramelo.
Consejo: para hacer un caramelo saborizado, necesitarás 1 taza de azúcar, ¼ de taza de agua y ¼ de cualquier fruta cítrica.
Pudding de chía y coco
¿Te apetece un postre saludable? Es fácil de hacer, visualmente atractivo y adecuado para cualquier ocasión. Además, es rico en nutrientes, incluyendo potasio, magnesio, manganeso, calcio, vitamina C y vitaminas del grupo B (especialmente B1, B2 y B3), y proteínas. Tanto si eres vegano como si no, este postre encantará a todos. Prepara esta receta siguiendo nuestras instrucciones detalladas para el pudding de chía y coco.
Consejo: el mango es excelente para la salud intestinal.
Carlota de mango
La Carlota es un delicioso postre frío, símbolo de la alta repostería francesa. Se caracteriza por su elegancia, ingredientes accesibles, múltiples opciones culinarias, y la facilidad de su preparación. Si te gustan los postres con mango sencillos, no puedes perderte nuestra adaptación tropical de esta receta. Sigue todos los pasos para preparar la Carlota de mango. ¡No olvides que la tarta de chocolate y mango también es deliciosa!
Otra cosa que gusta de esta preparación son los ingredientes alternativos que puedes usar si no encuentras los originales. Aquí tienes varias sugerencias:
- Bizcochos de soletilla: puedes reemplazarlos con tejas de bizcocho, láminas de genovesa, tejas de pan de mantequilla, pan brioche o pan de cajeta. Para la Carlota tipo icebox cake, utiliza galletas planas como wafer, María o estilo Graham.
- Nata para montar o crema de leche: puedes complementarla o sustituirla con crema de licor, mousse, helado, mermelada, compota de frutas o jalea.
- Decoración: usa frutos secos, chocolate, frutas frescas, frutas cristalizadas o ralladuras de cáscaras de frutas cítricas.
Consejo: aunque la Carlota es un postre frío, hay algunas versiones que requieren horneado.
Gelatina de coco y mango
Esta gelatina de mango en capas no solo es visualmente atractiva, sino que también tiene un sabor exquisito. No te dejes engañar por su apariencia complicada, ya que prepararla es bastante sencillo. Para demostrarlo, aquí tienes nuestro paso a paso fácil para hacer gelatina de mango.
¿Sabías que algunas frutas frescas o congeladas pueden impedir que la gelatina se gelifique correctamente? Entre ellas se encuentran el kiwi, el higo, la piña, la papaya, la guayaba, el jengibre, el vinagre, la sal y el mango. ¿Cómo evitar este inconveniente? Cocinando la fruta, como en un almíbar, o usándola enlatada.
Consejo: los ingredientes que ayudan a gelificar mejor la gelatina son: el azúcar, los licores y los lácteos.
Torta de mango
Esta torta es muy esponjosa y tan deliciosa que no necesita relleno ni cobertura. Sin embargo, le añadimos una salsa de mango que queda espectacular. Revisa todos los detalles sobre su preparación en nuestra receta de torta de mango.
Si piensas en usar este postre para una celebración, puedes cambiar la cobertura sugerida por un simple glaseado de frutas cítricas (como limón, naranja, toronja, mandarina, etc.) o un glaseado espejo de frambuesas y arándanos (que tiene un color impresionante y sin colorantes). Finalmente, decora con la ralladura de la cáscara del cítrico seleccionado.
Sopa de mango con helado
La sopa de mango es una opción refrescante y diferente, con muchas variantes tanto dulces como saladas. Nosotros te proponemos una versión dulce acompañada de helado de queso y coco, que puedes hacer fácilmente siguiendo el paso a paso de nuestra receta de sopa de mango. También puedes servirla con pirulines (barquillas) y diferentes sabores de helado (especialmente frutos del bosque, solo coco, limón, mandarina, vainilla, chocolate, entre otros). ¿Qué opinas de estos postres con mango natural?
Consejo: a esta sopa puedes añadirle 2 cucharadas de ron, licor de naranja u otro licor. ¡Queda espectacular!
Mousse de mango y frutilla
El mousse es un postre de origen francés con una textura suave y esponjosa, que es su sello distintivo. Existen mil y una versiones, tanto saladas como dulces, pero nosotros preferimos quedarnos con este mousse de mango ligero que te proponemos.
Para conseguir la delicada textura de este postre, se suelen emplear varias técnicas: claras de huevo montadas a punto de nieve, crema de leche batida, o agua de garbanzo enlatada montada a punto de nieve (receta vegana), entre otras. Para esta ocasión, utilizamos grenetina y te explicamos cómo hidratarla correctamente, además de todo el proceso completo de esta receta de mousse de mango y frutilla. ¡Una espuma tropical inolvidable! También son deliciosos el mousse de mango y chocolate, así como el mousse de mango y yogur.
Paletas de mango
Las paletas son uno de los postres de mango fáciles más queridos durante el verano, y ni te imaginas la variedad de combinaciones que puedes crear. ¿Te gustaría un par de sugerencias? El mango combina muy bien con ingredientes como la manzana, las bayas, otras frutas tropicales (especialmente el coco, melón, pitahaya y granada), frutas cítricas, caramelo, y algunas especias (especialmente vainilla, cardamomo, anís estrellado y canela).
Ahora que tienes un abanico de sabores para guiarte en la preparación de estos postres, nosotros te ofrecemos una receta que incluye coco y vainilla. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer paletas de mango!
Bizcocho de mango
Este bizcocho de mango sorprenderá a todos, ya que su miga es suave y muy jugosa. ¿Qué tipo de coberturas le quedan bien? Aunque puedes disfrutarlo solo, hay muchas opciones sabrosas para convertirlo en algo más especial, como añadirle un ganache de chocolate, cobertura de chocolate blanco, frosting de queso crema o crema de chantilly. Para el relleno, es perfecto combinarlo con crema pastelera o un coulis (de mango y ron, mango y maracuyá, arándanos, frambuesas, entre otros) o cualquiera de las coberturas mencionadas.
¿Te han entrado ganas de probarlo? No dudes en correr a la cocina y seguir nuestras indicaciones paso a paso para hacer este bizcocho de mango. ¡Una delicia tropical! Queremos resaltar que también son muy sabrosos el bizcocho de mango y chocolate, y la tarta de mango y pistachos.
Consejo: también puedes espolvorear este postre con azúcar glass y disfrutarlo con chocolate caliente. ¡El mango con chocolate es delicioso!
Mousse de mango
Si te preguntas cómo hacer postres con mangos naturales que sean elegantes y sencillos, debes probar nuestro mousse sin huevo, que seguramente cumplirá con tus expectativas. Su presentación es muy atractiva y queda genial en cualquier evento o festividad, especialmente en mesas tipo buffet. Solo necesitas seguir con atención nuestras indicaciones detalladas en la receta de mousse de mango.
Postre de mango con miel
Si anhelas algo dulce, pon atención a los pasos de nuestro postre de mango con miel. ¡Encantará a grandes y pequeños! Para prepararlo, solo necesitas mango, crema ácida, miel y nueces picadas. Si deseas que sea más ligero, en este tipo de postres de mango fáciles, puedes reemplazar la crema ácida por yogur sin sabor líquido combinado con yogur griego, ambos sin azúcar. ¿Qué opinas sobre estas recetas de postres con mango sencillas?
Panacota con mango
La panacota es un postre italiano elaborado con nata cocida y su resultado es muy similar al de un flan, pero más compacto, debido a la gelatina. Esta preparación suele acompañarse de frutos del bosque en forma de mermeladas, coulis o salsas de frutas. En esta ocasión se nos antojó con mango y decorada con frambuesas frescas. ¿Cómo la acompañarías tú? Sorprende a todos con nuestros postres de mango fáciles siguiendo las instrucciones para hacer panacota con mango.
Paletas de hielo de mango con chamoy
El chamoy es una salsa mexicana muy particular, que realza el sabor de comidas tanto saladas como dulces, posiblemente por la combinación de sabores dulces, ácidos y picantes. Es ideal para carnes, verduras, papas fritas, mojitos, nieves y frutas tropicales. Pruébala en postres de mango fáciles como en nuestra siguiente receta. Sigue las instrucciones de nuestras refrescantes paletas de hielo de mango con chamoy. ¡Despertarán tu paladar!
Consejo: se dice que el chamoy tiene su origen en la cocina asiática.
Otros postres con mango fresco
Ahora ya sabes cómo hacer postres con mangos fáciles gracias a estas recetas prácticas y sencillas. Pero aún tenemos más recetas para que amplíes tu repertorio culinario y continúes disfrutando del placer de cocinar con nosotros:
¿Qué te han parecido estas recetas dulces con mango? Déjanos tus comentarios.
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Recetas que no te puedes perder
LENIN
15/12/2021
¡EXCELENTE! ¡Recomendaciones! para estas fiestas y en cualquier época del año!!!!