Fácil receta para preparar mermelada de arándanos en casa.

¡Esta receta de mermelada de arándanos es sumamente sencilla de preparar! Es ideal para adornar y rellenar pasteles, disfrutar con una tostada en el desayuno o para cualquier creación dulce que se te ocurra. Además, es una excelente manera de aprovechar la fruta madura, ya que en este estado se vuelve aún más dulce.

Si no sabes cómo elaborar mermelada de arándanos casera y deseas aprender, en RecetasGratis compartimos un método muy fácil que solo requiere tres pasos. ¡Sigue leyendo!

1 comensal
30m
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste económico, Hervido

Ingredientes:

Cómo hacer Mermelada de arándanos casera muy fácil:

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Elaborar mermelada de arándanos es muy sencillo, y puedes hacerlo con arándanos rojos o azules ya que el procedimiento es igual. Primero, asegúrate de lavar bien la fruta, colócala en una olla, tritúrala ligeramente y añade el azúcar.

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Calienta la mezcla a fuego alto hasta que comience a hervir. Remueve la mermelada de frutos rojos durante 5 minutos para que los arándanos comiencen a soltar sus jugos. Continúa removiendo a fuego alto, y cuando hierva (7-10 minutos), baja la temperatura a fuego medio. Luego, agrega el limón y sigue removiendo hasta que la mezcla espese un poco.

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El tiempo de cocción varía según cuán espesa prefieras la mermelada, así que retírala del fuego una vez que logre la textura deseada. También depende del tipo de fuego que utilices y la intensidad del calor. En mi experiencia, tardé aproximadamente 25 minutos. Ten en cuenta que se espesará más al enfriarse. Si lo prefieres, puedes triturarla para que quede más suave. Luego, úsala para decorar un pastel de queso, por ejemplo, o guárdala en frascos de vidrio que estén previamente esterilizados.

Consejo: El tiempo total de cocción de la mermelada de frutos rojos es de unos 20 a 30 minutos.

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Esta mermelada de arándanos casera puede durar meses sin abrir, siempre que vuelvas a esterilizar los frascos una vez llenos y cerrados. Una vez que abras el frasco, se recomienda consumirla en un lapso máximo de dos semanas. Para prolongar su conservación, puedes añadir una cucharada de zumo de limón durante la preparación. Y si deseas explorar más recetas de mermeladas, no te pierdas la receta de mermelada de naranja.

Si te ha gustado la receta de Mermelada de arándanos casera muy fácil, te invitamos a explorar nuestra sección de Recetas de mermeladas.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 1,43 kcal
• Proteínas: 3 g
• Grasas: 1 g
• Carbohidratos: 353 g
• Fibra: 17 g

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