La torta de panqueques de chocolate con crema de queso que ofrecemos es sencillamente espectacular, una de esas recetas rápidas y fáciles que puedes preparar para celebrar cualquier ocasión. Para realizar esta deliciosa tarta, solo necesitas hacer los crepes, dejarlos enfriar, preparar el relleno de tu elección y armar el pastel, ¡así de simple! En este caso, hemos optado por la crema de queso como relleno, pero también puedes elegir crema chantilly, crema pastelera, crema de coco, entre otros. Continúa leyendo y descubre en RecetasGratis cómo elaborar una tarta de panqueques de chocolate paso a paso.
4 comensales
30m
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste bajo
Ingredientes:
Cómo elaborar la Torta de panqueques de chocolate paso a paso:
1
Comienza preparando la masa de los crepes de chocolate. Para ello, bate el huevo con el azúcar.
2
Trocea el chocolate y fúndelo en el microondas. Recuerda que se derrite rápidamente, así que empieza con intervalos de 2-3 minutos, mezcla y verifica si ya está listo. Es preferible hacerlo de a poco que arriesgarte a quemar el chocolate.
Consejo: También puedes derretirlo al baño María o usar cacao en polvo y mezclarlo con la harina.
3
Combina el chocolate con el huevo y el azúcar e incorpora la leche. La masa de los crepes para la torta de panqueques de chocolate está casi lista.
4
Finalmente, agrega la harina y mezcla bien. Luego, calienta una sartén con un poco de aceite o mantequilla.
Consejo: Si deseas, puedes añadir un toque de canela en polvo.
5
Cocina los panqueques hasta que termines con toda la masa y déjalos enfriar.
6
Mientras se enfrían, prepara el relleno de la torta de panqueques de chocolate. Hemos elegido un relleno de queso crema, pero puedes optar por otro que prefieras. Para hacerlo, bate el queso hasta obtener una textura cremosa.
7
Agrega la esencia de vainilla y continúa batiendo. Luego, incorpora el azúcar gradualmente sin dejar de mezclar. Si deseas hacer tu propio azúcar glass, consulta la receta en RecetasGratis.
8
Ahora solo queda montar el pastel de panqueques de chocolate y queso. Toma un crepe y colócalo en el plato que utilizarás para servir, unta una capa de relleno y coloca otro panqueque encima. Repite el procedimiento hasta finalizar con los crepes. Dependiendo del grosor de las capas, puede que necesites preparar un poco más de relleno, ¡a tu gusto!
Consejo: Asegúrate de que los panqueques estén fríos.
9
Si lo prefieres, puedes cubrir toda la torta de panqueques de chocolate y crema de queso con el relleno restante o dejarla tal cual y simplemente espolvorear un poco de azúcar. Como puedes ver, es un postre muy sencillo, atractivo y económico, perfecto para cualquier celebración, como un cumpleaños o el Día de San Valentín.
Si te ha gustado la receta de Torta de panqueques de chocolate paso a paso, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de tartas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 537,5 kcal
- Proteínas: 9,5 g
- Grasas: 32,5 g
- Carbohidratos: 53,8 g
- Fibra: 1,3 g
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canelitalive
17/11/2019
¡Increíble! Muy delicioso 😉
angelixi
24/04/2018
Que rico