Instrucciones para preparar Coquitos en casa

Los coquitos, también conocidos como cocadas en forma de bolitas de coco o sultanas de coco, son un delicioso postre característico de las regiones mediterráneas. Esta exquisita receta consiste en una sencilla mezcla de coco rallado, huevos y azúcar, que resulta en un dulce muy sabroso y fácil de preparar. La versión de coquitos caseros que os presentamos hoy en RecetasGratis, gracias a Rocisilva, solo requiere esos 3 ingredientes y uno más opcional para la decoración. ¡No esperes más y disfruta de estos tradicionales dulces!

6 comensales
30m
Postre
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Coquitos caseros:

1

En un bol, combinamos el coco rallado, el azúcar y 2 huevos, y mezclamos bien todos los ingredientes. Dejamos reposar la masa durante 20 minutos.

2

Luego, colocamos la mezcla en una manga pastelera y formamos los coquitos sobre algunos papelitos o cápsulas para magdalenas.

3

Llevamos los coquitos al horno durante 30 minutos, previamente precalentado a 180 ºC.

4

Una vez horneados los coquitos caseros o sultanas de coco, podemos decorarlos con cerezas, si lo deseamos. Como ves, esta es una receta original de coquitos, fácil y libre de gluten. Si te gusta esta fruta, no olvides probar los cupcakes de coco o el flan de coco, ¡te encantarán!

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 32 kcal
• Proteínas: 3,3 g
• Grasas: 2 g
• Carbohidratos: 34,7 g
• Fibra: 3,3 g

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