El flan es uno de los postres más emblemáticos y es una de las mejores maneras de concluir cualquier comida. Su popularidad ha crecido tanto que actualmente podemos hacerlo en casi cualquier sabor que imagine. Así que, si has preparado rompope y te ha sobrado, ¡aprovéchalo para hacer flan! En RecetasGratis, te enseñamos a elaborar un exquisito flan de rompope con ingredientes muy accesibles.
No hay gran complicación en la preparación de este flan. A simple vista, podrías pensar que se trata de un postre sofisticado y delicado, pero nada más lejos de la realidad. Esta receta de flan de rompope es una opción magnífica para el postre después de una cena o en una reunión familiar de fin de semana. Puedes optar por hacerlo en un molde grande o en porciones individuales para servir en un cumpleaños, ¡tú decides! Sigue leyendo y descubre con nosotros cómo preparar el flan de rompope.
8 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Flan de rompope:
1
Para iniciar la receta del flan de rompope, elabora el caramelo. Simplemente, en una sartén, calienta a fuego bajo la media taza de azúcar y deja que se disuelva, removiendo de vez en cuando para evitar que se queme.
En este artículo encontrarás más maneras de hacer caramelo casero. Y si todavía tienes preguntas, no te pierdas este vídeo:
2
Una vez que el azúcar se haya disuelto, pasa rápidamente el caramelo al molde donde vas a preparar el flan de rompope. Puedes utilizar un refractario de vidrio o moldes individuales, pero asegúrate de que tu molde sea apto para altas temperaturas.
3
Prepara la mezcla para el flan, licuando el queso crema con la leche evaporada, la leche condensada, los huevos, la vainilla y el rompope. Mezcla por 3 minutos para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien integrados. Si no tienes rompope listo, no te pierdas la receta de rompope mexicano.
Puedes hacer tus propias leches evaporada y condensada siguiendo estas recetas:
Truco: también puedes añadir un trozo de queso fresco o quesillo para darle un sabor único.
4
Vierte la mezcla en el molde o en los moldes individuales hasta casi llenarlos. Como ves, esta es una receta de flan de rompope sin grenetina, pero si prefieres, puedes agregarla para lograr una consistencia más firme. Simplemente hidrata una cucharadita de grenetina, disuélvela en medio vaso de leche evaporada caliente y mézclala con los otros ingredientes.
5
Cubre cada flan de rompope con papel de aluminio de forma que queden bien cubiertos y ponlos en una bandeja u olla para cocinarlos al baño María. Puedes cocinar los flanes al fuego o al horno; si eliges la segunda opción, precalienta el horno a 180 ºC. Una vez caliente, coloca los flanes en la bandeja, vierte agua hasta alcanzar la mitad de los moldes y déjalos cocinar durante 1 hora. Si decides hacer el flan de rompope sin horno, el tiempo de cocción es el mismo, ya que los cocinarás a fuego lento.
6
Cuando el flan esté bien cocido, déjalo enfriar un poco, desmóldalo y estará listo para disfrutar. Saborea esta deliciosa receta de flan de rompope con queso crema y no olvides contarnos cómo te ha salido. ¡A disfrutar!
Si te ha gustado esta receta de Flan de rompope, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de flan. También puedes visitar nuestra selección de las mejores recetas mexicanas.
Ideas para servir el flan de rompope
Una vez que tu flan de rompope esté listo, puedes decorarlo con lo que prefieras, como frutos rojos o nueces picadas. Si deseas llevarlo un paso más allá, te recomendamos revisar estas recetas:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 413,8 kcal
- Proteínas: 10,3 g
- Grasas: 19,4 g
- Carbohidratos: 49,5 g
- Fibra: g
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