La halva turca, también conocida como halwa, halvah, halava, helva o halawa, es un delicioso postre de la tradición culinaria turca que se elabora con azúcar o miel. Este dulce puede prepararse con harina o sémola y es bastante sencillo de realizar, ya que se cocina con una buena cantidad de aceite o mantequilla. Durante la preparación, se tuesta la harina o sémola y se pueden agregar ingredientes como semillas de sésamo, nueces o piñones. Es un postre turco exquisito que requiere de pocos ingredientes y algo de paciencia.
En RecetasGratis te mostramos cómo hacer halva turca de manera sencilla. ¡No te lo pierdas y sigue leyendo!
4 comensales
30m
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato
Ingredientes:
Cómo hacer Halva turca:
1
Para comenzar con la receta de halva turca, primero calienta el agua en un cazo y añade el azúcar, mezclando bien para que se disuelva completamente.
Consejo: Si lo prefieres, puedes utilizar leche en lugar de agua o una mezcla de ambas.
2
En una sartén un poco profunda, añade el aceite o la mantequilla y coloca los piñones para que se doren ligeramente. Asegúrate de que no adquieran demasiado color.
3
Una vez que el aceite o la mantequilla estén calientes, incorpora de golpe la harina, removiendo y mezclando. Luego, baja el fuego y con una cuchara de madera, remueve y deja que la harina se cocine durante unos 15 minutos hasta que tenga un ligero color dorado.
Consejo: La harina no debe quemarse.
4
Cuando notes que la harina está bien cocida, añade el agua con azúcar y permite que burbujee. Agrega esta mezcla poco a poco mientras remueves para que se integren todos los ingredientes, evitando que se formen grumos.
5
Una vez que la mezcla esté bien integrada, apaga el fuego y cubre la masa dejándola reposar durante unos 10 minutos.
6
Cuando haya reposado, coloca la masa en una fuente para darle forma a las pastas. Realiza las formas mientras la masa esté caliente, pero sin que queme. Si está demasiado caliente, déjala enfriar un poco.
7
Una vez lista la masa, comienza a formar bolas. Luego, añade piñones o nueces sobre las bolas.
Consejo: En lugar de hacer bolas, también puedes cortarlas en formas cuadradas.
8
¡Y así de fácil ya tienes lista la halva turca! ¿Qué te ha parecido esta receta? Nos encantaría leer tus comentarios.
Postres turcos
Si disfrutas de los postres turcos, no te puedes perder esta receta que hemos presentado paso a paso, un dulce esencial en la cultura turca. Es importante saber que esta preparación se elabora tras el fallecimiento y el entierro de una persona. Igualmente, es un postre que se sirve en momentos felices, como nacimientos o cumpleaños. Por todas estas razones, este dulce es conocido en todo el mundo, y como podrás comprobar, los postres turcos son realmente deliciosos.
Si deseas acompañar este postre con otras recetas, no dejes de explorar las siguientes opciones turcas:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 552,5 kcal
- Proteínas: 4 g
- Grasas: 34 g
- Carbohidratos: 59,5 g
- Fibra: 1,3 g
Recetas que no te puedes perder
Sube la foto de tu Receta de Halva turca