El mousse es un postre ligero y suave que se elabora con claras de huevo batidas, y en este caso, con pulpa de lulo. El lulo, también conocido como naranjilla en algunos países, es una fruta cítrica. Con esta receta descubrirás cómo preparar una mousse de lulo, un postre de sabor exótico y único que encantará a todos.
8 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste medio,
Servir frío
Ingredientes:
Cómo hacer Mousse de lulo:
1
Antes de comenzar a hacer este postre con lulo o naranjilla, el primer paso es reunir todos los ingredientes.
2
En un bol, bate las claras de huevo con el azúcar a punto de nieve.
3
Por otro lado, bate la crema de leche junto con la pulpa de lulo. Reserva un poco del jugo de la fruta para hidratar la gelatina.
4
Para disolver la gelatina sin sabor, combina esta con el jugo de lulo reservado en un bol. Lleva al microondas por 20 segundos, o hasta que se disuelva completamente.
5
Incorpora la gelatina hidratada a la mezcla de crema de leche y lulo. Mezcla bien y añade poco a poco las claras de huevo montadas. Realiza movimientos envolventes para evitar que las claras se bajen, asegurando así la textura suave y cremosa de la mousse.
6
Vierte la preparación de la mousse en moldes individuales de silicona y refrigera durante al menos 1 hora. Durante este tiempo, la mousse cuajará y adquirirá su densidad característica.
7
Desmolda el mousse de lulo sumergiendo los moldes de silicona en agua tibia, sirve y disfruta. Puedes decorarlo con un poco de fruta fresca o acompañarlo con galletas dulces. Si has disfrutado de esta receta, nos encantaría conocer tus comentarios o inquietudes.
Si te ha gustado la receta de Mousse de lulo, te recomendamos que explores nuestra categoría de Recetas de mousse.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 152,5 kcal
- Proteínas: 2,3 g
- Grasas: 11 g
- Carbohidratos: 12,8 g
- Fibra: g
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Darling
19/01/2023
Excelente el paso a paso de las recetas, para que aprendan aquellos que nunca han cocinado.
Carlos
13/11/2020
Excelente
Martha
14/09/2016
Agradezco la clara explicación de la receta. Ojalá muchas fueran tan generosas como la suya. Estoy segura de que no me voy a equivocar al preparar esta receta. De nuevo, muchas gracias.
YULI CARDONA
29/04/2016
HOLA, ME ENCANTAN ESTAS RECETAS. SERÍA BUENO INDICAR PARA CUÁNTAS PORCIONES ES, SEGÚN LA CANTIDAD DE INGREDIENTES.
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Alix Hernández
10/05/2016
Hola Yuli, claro que sí, esta receta es para 8 porciones.