Dificultad media
Ingredientes:
Instrucciones para preparar pie de manzana:
1
Preparar una masa homogénea y dejarla en el refrigerador durante 15 minutos, reservando un poco para la decoración. Luego, extender la masa en un molde y hornear hasta que adquiera un color dorado, a 175 °C, y después retirar del horno.
2
Para el relleno, pelar de 4 a 5 manzanas medianas y cortarlas en rodajas. En una sartén, saltearlas con mantequilla para reducir su acidez y luego añadir 1 ½ cucharadas de azúcar (puede ser uno dietético).
3
Para el merengue, en una taza de leche fría, disolver 2 ½ cucharadas de harina y ponerlo a fuego lento. Incorporar 1 yema de huevo, canela en polvo, 2 cucharadas de azúcar (o dietético) y ralladura de limón.
5
Una vez que la base esté lista, rellenar con las manzanas y verter el merengue, extendiéndolo de manera que cubra todo el relleno. Con la masa restante, decorar haciendo trenzas cruzadas. Antes de hornear, aplicar clara de huevo con un pincel de cocina para dar brillo. Hornear hasta que se dore a un punto medio y luego retirar y desmoldar.
6
¡Buen provecho!……………………… FER.
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Valor nutricional
- Calorías: 685 kcal
- Proteínas: 13 g
- Grasas: 36 g
- Carbohidratos: 80 g
- Fibra: 2 g
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majomar
05/11/2017
¡Qué buena! Gracias por la receta 😋
Eliana
13/04/2013
Me gustó la receta, pero ¿no es con masa de hojaldre?
constanza
20/08/2012
No me gustó, ¡me encantó! Y me quedó muy rico el pie.
Susana Rivera
07/05/2012
Me encanta este postre y es sencillo de hacer, ingredientes al alcance de todos.
Massiel
08/03/2012
¡Me funcionó genial! Gracias y bendiciones.
Anna Arévalo
07/02/2012
Me encantan los postres, pero me gustaría que fueran más precisos en cuanto a las medidas. ¿A qué tipo de cucharadas se refiere la receta del Pie de Manzana?
yeimi
07/11/2011
Hola, quisiera que me mandaran las recetas a mi correo. De antemano, gracias y bendiciones……
kenis Machado
20/05/2011
Me gustan sus recetas, desearía que me mandaran más a mi correo. Los felicito, a mi familia le encantan sus recetas. Espero estén en contacto conmigo.
marlene
18/01/2011
Quisiera una receta para poder hacer un pollo al romero, gracias.
Carmen Lobo Lopez
16/12/2010
Delicioso el Pie de Manzana. Gracias.
Paola Lares
16/12/2010
Muy buena la receta de pie, ¡mmmmmm deliciosa….!!!
joel
17/07/2010
Este postre está buenísimo, me encantó. Estoy repasando para mi sustentación, ¡oh, está muy bueno!
Mirtha
29/05/2010
Felicitaciones, esta receta está buenísima y es muy fácil. Gracias por publicarla.
maria
13/05/2010
Muy buena, diferente a otras. Desde la masa que lleva ingredientes muy afines, el merengue y la manzana, ¡muy rica!
Gabriela
10/05/2010
¡RIQUÍSIMA! Muy buena la receta, a mi familia le encantó, pero lo que más me gusta es que al no tener las medidas exactas, uno puede crear y hacerlo a su gusto. Eso es lo que me encanta de la cocina, que no sea tan estructurada. ¡Besos!
Reina Garcia Medina
18/03/2010
Voy a probar hacerla, se ve deliciosa, gracias.
marcelino
09/03/2010
Se ve delicioso el pie de manzana.
gabriela rocio salgado torres
25/02/2010
¡Uuum….. qué rico y saludable!
Karol
12/02/2010
Me parece una buena receta, tal vez las proporciones no sean las adecuadas, pero cada quien la hará a su modo. ¡Eso es lo hermoso de la cocina! Nos deja espacio para la creatividad. ¡Gracias por el aporte! 🙂
Ivonne
05/02/2010
Falta mucha precisión en la descripción para hacer la masa y el merengue y en los tiempos de cocción. Además, las descripciones en tazas son muy amplias; es decir, no se sabe de qué tamaño son y lo mismo con las cucharas, no se sabe si es al ras, llena o qué!!!
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