El panque es un postre de origen británico que presenta muchas variantes según las tradiciones culinarias de cada región. Generalmente, se elabora a base de harina de trigo, agua o leche, mantequilla y huevo, sumando un ingrediente que aporta el sabor principal. Este ingrediente puede ser frutas, chocolate, miel, nueces, canela, entre otros.
En RecetasGratis.net te mostramos una forma práctica y sencilla de preparar un delicioso panque de manzana, ideal para cualquier ocasión. ¡Te animamos a seguir la receta y dejarnos tu opinión!
4 comensales
15m
Postre
Dificultad media
Características adicionales:
Coste barato
Ingredientes:
Cómo hacer Panque de manzana:
1
Iniciaremos la elaboración cortando la manzana en medias lunas, siguiendo el ejemplo de la imagen.
2
Una vez que tengamos las manzanas cortadas, calentamos una sartén y derretimos la mantequilla.
3
Cuando la mantequilla esté completamente líquida, incorporemos las manzanas para hacer un dulce de manzana que realzará el sabor del panque.
4
Revuelve un poco con una cuchara de madera y luego añade azúcar y canela.
5
Mueve los ingredientes hasta que se integren bien. A continuación, vertamos el jugo de limón y continuamos mezclando hasta que esté listo el dulce.
6
En un tazón diferente, utilizaremos una batidora de mano para batir las claras de huevo. Una vez batidas, añadimos la mitad del azúcar que reservamos para el bizcocho y continuamos batiendo hasta lograr una mezcla homogénea.
7
En otro bol, agregamos las yemas de huevo y la otra mitad del azúcar reservada. Usando varillas manuales, mezclamos bien.
Truco: También podemos optar por varillas eléctricas.
8
Ahora, incorporemos las claras batidas al bol de las yemas y, utilizando las varillas nuevamente, unimos todo. Al haber batido las claras por separado, conseguiremos un bizcocho más esponjoso.
Truco: Realiza movimientos envolventes para mantener el volumen de las claras.
9
Cuando hayamos mezclado los ingredientes anteriores de forma homogénea, para continuar con la preparación del panque, añadimos la harina de trigo gradualmente. Mezclamos hasta que todo esté bien incorporado.
Truco: Tamiza la harina previamente para lograr una masa más suave.
10
Una vez obtenida una mezcla homogénea, la vertemos sobre el dulce de manzana. Cocinamos el panque de manzana a fuego lento hasta que el bizcocho se cocine adecuadamente.
11
Cuando el bizcocho esté completamente cocido, volteamos la sartén sobre un plato y servimos nuestro delicioso panque de manzana y canela.
12
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de este exquisito postre sencillo, decorando cada porción de tarta de manzana con leche condensada y canela en polvo. ¡Buen provecho!
Si te ha interesado la receta de Panque de manzana, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de manzana.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 327,5 kcal
- Proteínas: 5,8 g
- Grasas: 8,5 g
- Carbohidratos: 59,5 g
- Fibra: 3 g
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