Imagen: mygreekdish.com
Descubre cómo elaborar un delicioso pastel de galletas con chocolate siguiendo esta receta fácil que incluye la preparación de una crema de chocolate hecha con leche condensada y leche evaporada.
Las tartas de galletas tienen esa presentación clásica en capas que las hace irresistibles. Además, al ser un postre que no requiere horno, es ideal para preparar en cualquier momento y para cualquier ocasión sin muchas complicaciones.
Así que vamos con la receta del pastel de galletas María y disfruta de la experiencia de cocinar un postre delicioso para toda la familia.
10 comensales
3h
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato,
En frío
Ingredientes:
Cómo hacer Pastel de galletas María:
1
Para preparar la crema de la tarta de galletas, empieza licuando una de las latas de leche evaporada junto con la leche condensada, el agua, las yemas de huevo, la mantequilla y el cacao en polvo.
La cantidad de chocolate puede ser ajustada a tu gusto, así que añade un poco más si lo prefieres.
2
Coloca la mezcla en un cazo y calienta a fuego medio hasta que comience a hervir. Luego, añade la canela, la maicena disuelta previamente en un poco de agua y mezcla constantemente hasta que adquiera una consistencia ligeramente espesa. Una vez que vuelva a hervir, retira del fuego.
Asegúrate de disolver la maicena en un cuarto de taza de agua; si ves que la mezcla no espesa, puedes añadir un poco más, pero siempre disuelta antes.
3
En otro recipiente, endulza la otra lata de leche evaporada con un poco de azúcar al gusto y la ralladura de limón. Vierte esta leche en un molde plano donde quepan las galletas.
4
Coloca el molde donde vas a preparar la tarta de galletas y comienza con una capa de galletas, previamente humedecidas en la leche evaporada. Luego agrega una capa de crema de chocolate y repite este proceso hasta que se terminen los ingredientes.
La última capa debe ser de crema y puedes decorar con virutas de colores, fideos de chocolate o galleta pulverizada.
Truco: También puedes utilizar galletas tipo digestive o cualquier otro tipo de galletas dulces.
5
Lleva el molde a la nevera y déjalo reposar durante al menos 3 horas hasta que cuaje. Luego, podrás servir y disfrutar de este delicioso pastel de galletas María.
Y si tienes dudas acerca del procedimiento, no dudes en revisar otras recetas similares con fotos en todos los pasos, como el postre de Milo o la receta de la famosa marquesa de chocolate.
Si te ha gustado la receta de Pastel de galletas María, te sugerimos que explores nuestra categoría de Recetas de tartas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 563 kcal
- Proteínas: 12,9 g
- Grasas: 26,5 g
- Carbohidratos: 71 g
- Fibra: 1,5 g
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Sube la foto de tu Receta de Pastel de galletas María
quinita
28/07/2018
Debe estar deliciosa, yo lógicamente necesitaría cambiar las galletas, ya que aquí en España no hay galletas Avión, pero usaré María… Lo que no me ha gustado mucho es la presentación, con todo respeto, repito que la tarta en sí se ve deliciosa, pero cambiaría la forma en que se presenta. Probaré a hacerla y veré cómo me queda, a lo mejor me sale peor de lo que veo. Cuando la haga, subiré una foto.
Patty Ponce
09/05/2016
¿Qué son las galletas avión?
Lupita Cervera
10/10/2014
¡Deliciosa! La voy a hacer, a ver si es la misma que probé hace muchos años, pero estoy casi segura de que sí 🙂 ¡gracias!
alejandra
03/02/2013
¿En vez de agua le puedo poner leche y en vez de chocomilk le puedo agregar la maicena de chocolate?
Alejandra
23/12/2010
¿Qué es una ohasta? ¿Y qué es una copetada?
hugo
30/03/2010
Me parece algo feo y que no lo han preparado bien.