¿Te imaginas un pastel que se prepara en cuestión de minutos y que, al salir del microondas, tiene una textura tan esponjosa que puede compararse a un cálido abrazo? En esta ocasión, queremos mostrarte cómo hacer un delicioso pastel en microondas. No es necesario ser un experto repostero para lograrlo; con ingredientes sencillos, una batidora eléctrica y una espátula de goma, este pastel será tu aliado ideal para cualquier situación. ¿Estás listo para descubrir el secreto de su esponjosidad?
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer pastel en microondas. ¡Comencemos!
8 comensales
15m
Dificultad muy baja
Características adicionales:
Coste económico
Ingredientes:
Cómo hacer Pastel en microondas:
1
Comienza separando las claras de las yemas. Vierte las claras en un tazón mediano y comienza a batirlas con la batidora eléctrica. Cuando estén espumosas y brillantes, añade la mitad del azúcar de forma gradual y continúa batiendo hasta alcanzar el punto de nieve. Para verificarlo, voltea el tazón; si las claras se deslizan, necesitan un poco más de batido. Luego, reserva el tazón.
2
En un tazón más grande, coloca las yemas y bátelas con el resto del azúcar.
3
Agrega la leche y la mantequilla derretida.
4
Mezcla y añade los ingredientes secos que son: harina, cacao y bicarbonato de sodio. Si el cacao tiene muchos grumos, puedes tamizar estos ingredientes antes de incorporarlos.
5
Mezcla a velocidad baja-media solo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados en una masa homogénea.
6
Incorpora las claras a punto de nieve en tres tandas, siempre mezclando de forma envolvente para evitar que se desinfle la masa que has creado.
7
Vierte la masa en un molde de silicona si quieres desmoldarlo después. También puedes utilizar una budinera de cerámica (apta para microondas) sin necesidad de desmoldarlo. Si prefieres porciones individuales, llena hasta tres cuartas partes de ramequines o tazas.
8
Coloca en el microondas por 5 minutos para un molde grande o por 1 minuto si son recipientes individuales. Sabes que el pastel está listo cuando insertes un palillo de brocheta y salga completamente limpio.
9
Retira el bizcocho del microondas, deja enfriar un poco y disfrútalo mientras aún está caliente. ¡Buen provecho! Cuéntanos en los comentarios qué te ha parecido y no dudes en compartir una foto del resultado final.
Vídeo de Pastel en microondas
Si te ha gustado la receta de Pastel en microondas, te recomendamos que explores nuestra categoría de Recetas de pasteles.
Cómo preparar un pastel en microondas de sabores
Puedes preparar este pastel con el sabor que más te guste:
- Si prefieres un pastel sin sabor a chocolate, simplemente omite el cacao en polvo; así obtendrás una base neutra que podrás complementar con otros ingredientes.
- En vez de leche, puedes utilizar jugo de naranja, lo que aportará un toque cítrico y refrescante al pastel. Asegúrate de ajustar la cantidad de azúcar según tus preferencias.
- ¿Prefieres sabores más naturales? Agrega trozos de frutas frescas (como plátano, manzana o frutos rojos) o frutos secos (nueces, almendras, etc.) a la masa antes de cocinarla.
También te ofrecemos diferentes versiones de tartas en microondas:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 232,5 kcal
- Proteínas: 5,1 g
- Grasas: 10,1 g
- Carbohidratos: 31 g
- Fibra: 1,3 g
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