Muchos deliran por las preparaciones cremosas y hoy tenemos para ti un postre dulce, cremoso y sencillo que podrá acabar sus antojos de fin de semana o incluso darle la bienvenida a los que te visitan y sin representar mucho tiempo ni esfuerzo.
Advertencia: no solo no podrás dejar de hacerlo, sino que probablemente abrirá tu pensamiento hacia la creatividad repostera, pues su sencillez te hará buscar opciones y combinaciones únicas.
¡Hazlo y disfruta!
Aquí la receta
INGREDIENTES
- 18 Galletas de Chocolate
- ½ litro de crema de leche o crema acida
- 2/3 de taza de jugo de limón
- 1 lata de leche condensada
PREPARACIÓN
- Vamos a encargarnos de la base del postre; para ello, trituremos las galletas. Triturarlas no requiere de un proceso especifico, nos interesa el resultado, por ello, puedes colocarlas en una bolsa y triturarlas con un rodillo o con el mazo de la carne; también puedes emplear métodos más rápidos, como colocarlas en la licuadora o el procesador de alimentos. Lo verdaderamente importante es obtener una especie de harina
A veces los procesadores o las licuadoras dejan pedazos grandes, asegúrate de dividir tus galletas en grupos y triturarlas por separado para evitar que eso pase
- En un recipiente de cristal grande, coloca tu miga de galleta y espárcela en toda la base, asegurándote de que cubra todo el espacio de forma homogénea. Ahora reserva
- En otro bowl coloca toda tu crema de leche, el jugo de limón y la leche condensada. Mezcla hasta que todo se integre bien y ¡listo! Ya tienes la crema
- Toma el recipiente donde colocaste tu base de galleta y vierte sobre él la mezcla cremosa que acabas de realizar. Lleva al refrigerador por 3 horas, esto le dará la consistencia necesaria para que lo puedas servir
Para la decoración de tu postre
Una vez tu postre obtuvo la consistencia necesaria, sácala del refrigerador y decórala con lo que más te guste; puedes colocar más galletas en toda la superficie, o también puedes colocar un poco de ralladura de limón para realzar el sabor del limón. También puedes colocar algunos girones de chocolate o sirope de sabores cítricos.
¿Tienes invitados? ¡Genial! Puedes fácilmente repetir la preparación, pero presentarlo en pequeños vasos para postres, de manera que luego, el procedimiento de servir y presentar sea más sencillo e incluso decorativo.
¿Amas las galletas? nosotros también, mira nuestra receta de galletas oreo CASERAS
¿Cómo? Simple. Toma tus vasos (si son transparentes mucho mejor) y haz capas con los ingredientes. Puedes colocar en el fondo tu galleta, luego colocar el medio con tu crema o mouse y colocas otro tipo de galleta en la parte superior (galletas trituradas de jengibre, por ejemplo). También puedes hacer pequeñas capas de galleta de chocolate y capas de mouse y así obtendrás un patrón de abeja. Por otro lado, si te gustan las mermeladas o las frutas en almíbar, también puedes incorporarlas.