Elabora un delicioso arroz con leche cremoso sin lactosa, un postre exquisito y fácil de hacer. Esta receta tradicional se puede preparar de diversas maneras, adaptándose a todos los gustos. Si no puedes consumir lactosa, hay múltiples alternativas de bebidas como leche sin lactosa, de avena, de almendra o de soja. Ten en cuenta que el sabor del postre solo variará según el tipo de leche que uses, ya que algunas pueden requerir un poco más de arroz para espesar correctamente; si notas que queda muy espeso, simplemente añade más leche.
En RecetasGratis te mostramos cómo preparar arroz con leche sin lactosa. ¡Manos a la obra!
6 comensales
45m
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste bajo
Ingredientes:
Cómo hacer Arroz con leche sin lactosa:
1
Para empezar con el arroz con leche sin lactosa, pon un cazo con leche a fuego medio. Agrega una rama de canela y 3-4 tiras de la cáscara de limón. Deja que hierva a fuego medio hasta que comience a burbujear. Puedes cortar las tiras de limón con un pelador o cuchillo, evitando las partes blancas, ya que son amargas y afectan el sabor.
2
Agrega el arroz al cazo con la leche sin lactosa, disminuye el fuego para que se cocine lentamente durante aproximadamente 30 minutos.
Consejo: es importante remover el arroz para que suelte su almidón y la leche se espese adecuadamente.
3
Incorpora el azúcar tras los 30 minutos, faltando poco para que el arroz esté en su punto. Añade el azúcar poco a poco y remueve constantemente. Prueba la mezcla y, si deseas que esté más dulce, añade un poco más de azúcar. Retira la cáscara de limón y la rama de canela del cazo.
4
Sigue removiendo y, después de unos 40-45 minutos, prueba si el arroz ya está listo, apaga el fuego.
Tip: si notas que el arroz con leche sin lactosa queda demasiado espeso, puedes añadir más leche. Ten en cuenta que al enfriarse tiende a espesar más.
5
Sirve el arroz con leche sin lactosa en vasitos o copas para postre, deja que se enfríe un poco y luego colócalos en la nevera hasta que estén bien fríos. Al momento de servir, espolvorea con canela molida. ¡A disfrutar! Comparte en los comentarios tu opinión sobre este delicioso postre sin lactosa y sube una foto del resultado final.
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Más postres sin lactosa
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 223,3 kcal
- Proteínas: 3,8 g
- Grasas: 2,7 g
- Carbohidratos: 46,8 g
- Fibra: 0,7 g
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