El arroz con leche saludable es un delicioso postre tradicional que se elabora frecuentemente en los hogares. Antiguamente, se preparaba con arroz blanco, pero hoy en día se utiliza arroz integral y otros ingredientes más nutritivos. En esta ocasión, la receta se basa en arroz integral junto con leche. También es importante mencionar que se pueden añadir sabores al gusto, como la cáscara de limón, que proporciona un toque cítrico, o ingredientes como vainilla, un palo de canela, azúcar tostado por encima, chocolate, entre otros. Hay numerosas variaciones, pero siempre se obtiene un resultado exquisito.
En RecetasGratis te mostramos cómo preparar arroz con leche saludable de manera sencilla. ¡Manos a la obra!
4 comensales
45m
Dificultad muy baja
Características adicionales:
Coste económico
Ingredientes:
Cómo hacer Arroz con leche saludable:
1
Para comenzar con la receta de arroz con leche saludable, primero en una olla incorpora la leche integral o normal junto con un trozo de cáscara de limón. Luego, añade el arroz y deja que se cocine a fuego alto. Una vez que empiece a hervir, reduce el fuego y permite que se cocine. Debes tener en cuenta que el tiempo de cocción dependerá del tipo de arroz, ya que el arroz integral lleva más tiempo; específicamente, puede tardar alrededor de 45 minutos.
Consejo: si notas que el arroz se está quedando seco, agrégale más leche. La cantidad de leche dependerá del arroz para asegurarte de que quede bien cubierto.
2
Cuando el arroz esté casi listo, retira la cáscara de limón y añade el azúcar, luego, con una cuchara de madera, mezcla bien para asegurarte de que se disuelva junto con el arroz.
Consejo: si prefieres no añadir azúcar, puedes optar por un delicioso arroz con leche integral sin azúcar, o bien usar edulcorantes o leche desnatada.
3
Vuelve a poner la mezcla al fuego y termina de cocinar el arroz con leche para conseguir una textura cremosa y baja en calorías. Continúa removiendo para que no se pegue y la leche adquiera una textura similar a la de una crema. Es preferible que quede un poco caldoso, ya que al enfriar se volverá más seco.
4
Sirve el arroz en vasitos o copas y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Una vez que esté frío, colócalo en la nevera para que se termine de enfriar. Al momento de servir, espolvorea un poco de canela en polvo. ¡Listo para disfrutar de este delicioso arroz con leche saludable! Cuéntanos en los comentarios tu experiencia y comparte con nosotros una foto del resultado final.
Si te ha gustado esta receta de Arroz con leche saludable, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de arroz con leche.
Calorías del arroz con leche saludable
Se estima que el arroz con leche integral contiene alrededor de 111 calorías por cada 100 gramos. Si consideras que esto es demasiado, puedes optar por hacer el postre más ligero. Por ejemplo, al añadir leche de avena, leche de soja, bebida de coco o bebida de almendra, y al sustituir el azúcar por edulcorantes, stevia o azúcar moreno, podrás reducir las calorías y adaptarlas a tus preferencias.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 335 kcal
- Proteínas: 7 g
- Grasas: 2,5 g
- Carbohidratos: 72,5 g
- Fibra: 1,5 g
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