Preparación de Bizcocho de Chocolate con Relleno de Plátano

Los bizcochos caseros son siempre una excelente opción, pero si los utilizamos para crear un pastel con relleno, ¡es aún mejor!

Las tortas y pasteles son uno de los postres favoritos de todos, gracias a su consistencia esponjosa y ese delicioso sabor dulce que todos adoran. En esta ocasión, añadiremos un toque de chocolate y plátano, haciendo que este postre sea aún más irresistible. Prepararemos un bizcocho de chocolate y lo rellenaremos con una cremosa mezcla de plátano y leche condensada.

La elaboración de esta tarta de chocolate con relleno de plátano es muy sencilla, y sus ingredientes son muy accesibles. Te aseguramos que este pastel que prepares dejará a todos en casa sorprendidos por su deliciosa combinación de sabores; todos querrán repetir en la hora del postre.

Acompáñanos y descubramos juntos cómo hacer este delicioso postre de chocolate y plátano.

10 comensales
2h 30m
Postre
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo preparar el Pastel de chocolate con relleno de plátano:

1

En la imagen siguiente podrás ver los ingredientes que necesitaremos para preparar este delicioso pastel de chocolate con plátano.

2

Comenzaremos por tamizar los ingredientes secos y colocarlos en un tazón profundo. Mezclamos bien la harina de trigo, el azúcar, la cocoa, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal, utilizando un batidor de mano.

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Ahora añadiremos los ingredientes líquidos, comenzando con la leche, la mantequilla y la vainilla. Mezclamos todo con una batidora y batimos a velocidad media durante 4 minutos.

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Una vez que todos los ingredientes estén bien integrados, añadimos el huevo y batimos nuevamente durante 2 minutos más, hasta lograr una mezcla suave y homogénea, libre de grumos.

5

A continuación, engrasamos un molde con mantequilla y espolvoreamos un poco de harina, para evitar que el bizcocho se pegue y facilitar el desmoldeo. Una vez preparado el molde, añadimos la mezcla y horneamos el bizcocho de chocolate a 180°C durante unos 35 minutos.

6

Mientras tanto, aprovechamos para preparar el relleno de plátano. Para ello, cortamos los plátanos en rodajas de aproximadamente 8 milímetros de grosor y los freímos en una sartén con aceite caliente. Una vez cocidos, los retiramos y dejamos escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Una vez fríos, los mezclamos con la leche condensada y reservamos.

7

Cuando el bizcocho esté listo, lo retiramos del horno y lo dejamos enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, lo sacamos del molde y esperamos otros 10 minutos para cortarlo por la mitad, horizontalmente. Para montar el pastel de chocolate, colocamos una generosa capa de plátano con leche condensada en la mitad inferior del bizcocho, extendiendo bien para cubrir toda la superficie, y añadimos algunas rodajas extra de plátano.

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Colocamos la otra mitad del bizcocho y decoramos nuestro pastel de chocolate con relleno de plátano espolvoreando azúcar glass y añadiendo algo de fruta. Este fabuloso pastel es ideal para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Y si te animas, puedes experimentar con otros rellenos, como crema de chocolate o una mezcla de moras para tartas.

Si te ha gustado la receta de Pastel de chocolate con relleno de plátano, te invitamos a visitar nuestra categoría de Recetas de pasteles.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 365 kcal
• Proteínas: 4,8 g
• Grasas: 17,5 g
• Carbohidratos: 48 g
• Fibra: 2,5 g

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