El brownie es una de las recetas veganas más sencillas y rápidas de preparar. Alterando algunos ingredientes de la receta clásica, podemos obtener un brownie vegano esponjoso, dulce y mucho más saludable. ¿Por qué es más saludable el brownie vegano? En primer lugar, esta receta elimina la mantequilla, un producto lácteo que contiene grasas saturadas y colesterol. También sustituye el huevo, que aunque es rico en proteínas, tiene un alto contenido de colesterol.
Si deseas una versión aún más saludable de tu postre vegano, puedes optar por preparar tu brownie vegano sin azúcar. Nosotros hemos utilizado Splenda, un edulcorante natural mucho más sano que el azúcar, pero puedes omitir cualquier edulcorante en esta receta. No tendrá un sabor tan dulce, pero seguirás logrando un postre delicioso.
Esta variante del tradicional brownie de chocolate se elabora con harina de avena, aunque puedes elegir una de cultivo especial para hacerlo sin gluten. La avena contiene una proteína que es similar en estructura al gluten, lo que podría causar intolerancia en algunas personas. Sin embargo, actualmente existen muchas opciones de harina de avena sin gluten en el mercado. Continúa leyendo esta receta para descubrir cómo preparar brownie vegano de una manera fácil y rápida. ¡Te lo contamos en RecetasGratis!
4 comensales
30m
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Brownie vegano:
1
En un recipiente, incorpora la harina de avena previamente tamizada y el polvo de hornear o levadura química.
2
Añade el cacao en polvo y mezcla bien para integrar los ingredientes secos.
3
Incorpora el aceite de oliva, la leche de soja y la esencia de vainilla. Mezcla enérgicamente hasta obtener una masa homogénea de brownie vegano.
Truco: también hay otras variaciones, como el brownie vegano con plátano. Este sería el momento ideal para añadir una banana troceada a la masa.
4
Vierte la masa en un molde adecuado para el horno y decora el brownie vegano con nueces y arándanos al gusto. Hornéalo a 170 ºC durante 20 minutos.
También puedes preparar tu brownie vegano en el microondas. Con 2 minutos a máxima potencia debería ser suficiente, aunque esto puede variar según el microondas, así que vigílalo. Asimismo, puedes optar por preparar tu brownie vegano en una taza en lugar de un molde.
5
¡Y listo! Como puedes ver, se trata de un brownie vegano fácil, esponjoso y delicioso, ¡que no tiene nada que envidiar a la receta tradicional con huevos y mantequilla!
Si te ha gustado la receta de Brownie vegano, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de brownie.
Ideas para servir el brownie vegano y otras recetas
La receta de brownie vegano permite muchas variaciones, ya que puede hacerse con otras leches vegetales como leche de avena o leche de arroz. Por su consistencia, desde RecetasGratis recomendamos la leche de soja, que aportará una mejor textura a tu postre.
Puedes adornar tu brownie vegano como prefieras, utilizando frutos rojos o nueces picadas. Sírvelo caliente y espolvorea un poco de azúcar glass por encima. Si deseas ir un paso más allá, te sugerimos que consultes las siguientes recetas de acompañamientos veganos:
A continuación, te proponemos algunas de nuestras recetas de brownie vegano. ¡No dudes en probarlas todas y compartir tu opinión con nosotros!
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 262,5 kcal
- Proteínas: 6,3 g
- Grasas: 15 g
- Carbohidratos: 27,5 g
- Fibra: 3,8 g
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