El chocoflan es un postre emblemático de la cocina mexicana. Aunque es un platillo exquisito y muy popular, su preparación es un poco compleja, ideal para los chefs más experimentados. ¿Te animas a retarte y mostrar tus habilidades culinarias? No te pierdas esta receta de RecetasGratis.net y deja boquiabiertos a tus invitados con este chocoflan mexicano.
6 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad media
Ingredientes:
Cómo hacer Chocoflan mexicano:
1
Para comenzar esta receta de chocoflan, precalienta el horno a 180ºC. Después, inicia con la preparación del flan. Bate en un bol los huevos, las leches y la esencia de vainilla. Si lo prefieres, puedes crear tu propia leche condensada siguiendo esta receta. Si no cuentas con leche evaporada, reemplázala por dos cucharadas de azúcar por cada huevo.
2
Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados, en un molde para pastel, coloca el caramelo o cajeta (también conocida como dulce de leche) en la base y añade la masa de bizcocho de chocolate que adquiriste ya preparada. Si deseas hacer tu propia masa de torta de chocolate, puedes consultar esta receta.
3
En el mismo molde, vierte sobre la masa del bizcocho de chocolate la mezcla del flan que preparaste anteriormente. Agregamos primero la masa de chocolate porque, al ser más espesa, resulta más fácil mantener la separación entre el bizcocho y el flan.
4
Cubre el molde con papel de aluminio y hornea el chocoflan al baño María durante aproximadamente 50 minutos. Para esto, utiliza una bandeja de horno con bordes altos y llena de agua de manera que cubra el molde del chocoflan hasta la mitad.
5
Para verificar que el chocoflan mexicano esté listo, pínchalo con un palillo; si sale limpio, retíralo del horno. Deja enfriar y desmóldalo. Si lo prefieres, puedes añadir un poco de caramelo o dulce de leche sobre la parte del flan. Consulta también las recetas paso a paso de chocoflan de fresa.
Si te ha gustado la receta de Chocoflan mexicano, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de flan. También puedes descubrir una selección de las mejores recetas mexicanas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 75 kcal
- Proteínas: 15 g
- Grasas: 25 g
- Carbohidratos: 108,3 g
- Fibra: 1,7 g
Recetas que no te puedes perder
Sube la foto de tu Receta de Chocoflan mexicano
Diana
14/08/2019
😤 ¡El flan nunca cuajó! ¡Qué desperdicio!… debería ser más específica con las cantidades en onzas de las leches
Rita
31/12/2018
¿Por qué el flan quedó arriba y el chocolate nunca subió???
Eilsel
26/07/2018
Puse mi chocoflan en el horno 50 minutos como dice, pero todavía está un poco aguado… ¿cuánto más lo puedo dejar?
addylou
03/09/2017
¡Excelente receta, super fácil y lo mejor es que queda delicioso!
Tona
26/12/2016
Perfecto
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Vanessa Romero
02/01/2017
¡Te ha quedado realmente perfecto! ¡Felicitaciones 😉 Gracias por compartir la foto!
Tona
26/12/2016
Quedó rico
Alma
16/12/2016
Hola, ¿por qué me quedó muy oscura la parte de arriba del flan? ¿Está como si hubiera puesto cajeta de chocolate?
Gabriel
30/10/2016
Excelente página
Lizbeth
25/07/2016
Está hermoso, me gustó mucho, ¡saludos!……
Bonita
24/07/2016
¡Me encantó! ¡Delicioso! Mi chocoflan salió perfecto. Gracias por compartir la receta. A mis compañeros de trabajo les gustó muchísimo, especialmente a los hombres (dato curioso.. mm), a mi familia también les encanta.
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Vanessa Romero
25/07/2016
¡Genial! Nos alegra saber que pudimos ayudarte con este delicioso postre, ¡un saludo!
cristian
29/05/2016
Muy buena
silvia
12/04/2016
Muy rico postre. Lo hice hoy y me quedó muy bueno. Se lo recomiendo a todos.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
12/04/2016
¡Qué bien que te quedara rico el postre! Para la próxima, si quieres, toma una fotografía del resultado y compártela con nosotros para que podamos apreciar lo bien que te ha quedado. ¡Un saludo!
Yunuel Styles
28/12/2015
¿Es necesario hacerlo a baño María?
Maria chee
18/12/2015
Gracias
ayde
12/12/2015
Me encantó, es el mejor. ¡Gracias!
miriam medina
06/10/2015
Me encantó la receta, es similar a la torta de quesillo de aquí en Venezuela. ¡Gracias por compartir!
maria
05/10/2015
Mañana lo haré, ¡me encantan los postres!
barbara bogado
28/07/2015
¡Genial! Muchas gracias por la receta, ya la hice y ahora se está enfriando. Saludos desde mi amada Argentina.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
29/07/2015
Hola Barbara, ¡muchas gracias por tu comentario! Nos alegra saber que te ha gustado la receta y que la estás preparando. Recuerda tomar una fotografía del resultado final y compartirla con todos nosotros para ver cómo te ha quedado. ¡Un saludo!
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