La manzana se considera una de las frutas más saludables. Su bajo contenido calórico y propiedades digestivas la convierten en una excelente opción para quienes buscan perder peso. Una forma deliciosa de aprovecharla es preparando una compota, que conserva sus nutrientes incluso después de la cocción. La receta que te proponemos no incluye azúcar, ya que la hemos aromatizado con canela, un ingrediente beneficioso para quienes padecen diabetes.
La compota de manzana sin azúcar es perfecta para acompañar carnes, disfrutar como un tentempié, mezclar con yogures, utilizar como relleno para tartaletas e incluso como componente en la preparación de bizcochos y otros postres. Así que no dudes más; tienes todas las razones para hacerla, y en RecetasGratis te explicamos cómo hacer compota de manzana sin azúcar, de manera sencilla y deliciosa.
6 comensales
45m
Postre
Dificultad muy baja
Ingredientes:
Cómo hacer Compota de manzana sin azúcar:
1
Lava las manzanas, quita el corazón y pélalas. Esta receta de compota de manzana sin azúcar es apta para bebés y diabéticos, siempre considerando la cantidad de azúcares naturales de la fruta.
2
Corta las manzanas por la mitad y luego en cuadrados pequeños.
3
Pon los trozos de manzana en una olla grande. Exprime el zumo de medio limón y agrégalo junto con dos ramas de canela. Mezcla con una cuchara y coloca la olla a fuego alto. Una vez que comience a hervir, reduce el fuego a medio, cubre la olla con una tapa y deja cocinar la compota de manzana sin azúcar de 30 a 40 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas.
Truco: También puedes dar un toque especial a la compota añadiendo extracto de vainilla.
4
Retira las ramas de canela. Puedes dejar la compota con trozos si te agrada, o aplastarla con un tenedor si prefieres que contenga algunos trozos más grandes de manzana, pero aún algo triturada. Si deseas una textura más suave, usa una batidora eléctrica.
5
Deja que la compota se enfríe a temperatura ambiente y luego guárdala en la nevera. Como no contiene azúcar, consúmela en un plazo de tres días. Recuerda que esta receta de compota de manzana sin azúcar puede ser utilizada tanto en postres como para acompañar platos salados.
Espero que te haya gustado y te invito a visitar mi blog Cakes para ti.
Si te ha gustado la receta de Compota de manzana sin azúcar, te sugerimos explorar nuestra categoría de Recetas de manzana.
Ideas para usar la compota de manzana sin azúcar
100 gramos de esta compota de manzana sin azúcar aportan aproximadamente 50 calorías, lo que la convierte en una opción muy ligera y saludable. Si no sabes cómo utilizarla, aquí tienes algunas sugerencias:
- Puedes preparar una tarta dulce rellena de esta compota. Para hacerlo, te recomendamos seguir esta Receta de masa de tarta dulce.
- Las clásicas galletas reinita suelen hacerse con mermelada de fresa, pero puedes experimentar usando la compota de manzana sin azúcar.
- Si prefieres una opción salada, acompaña un solomillo de cerdo a la plancha con esta compota; ¡la combinación es deliciosa!
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 86,7 kcal
- Proteínas: 0,5 g
- Grasas: 0,3 g
- Carbohidratos: 22,7 g
- Fibra: 4 g
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