No hay nada como preparar nata montada casera, que es mucho más deliciosa y saludable para nuestros postres favoritos. En RecetasGratis te enseñaremos esta receta de nata montada, ideal para crear una variedad de recetas dulces y saladas si decides no añadir azúcar. En este caso, hemos incorporado azúcar para lograr una nata montada perfecta para postres.
¡Anímate y pruébala! Verás lo fácil que es de hacer.
2 comensales
30m
Acompañamiento
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste económico,
En frío
Ingredientes:
Cómo hacer Nata montada para postres:
1
Para comenzar, reúne todos los ingredientes necesarios para esta receta de nata montada para postres.
2
A continuación, coloca la nata en el congelador durante media hora. Aparte, en un bol mezcla hielo y agua, ya que es muy importante mantener la nata fría durante todo el proceso. De no hacerlo, tardarás mucho más en obtener la nata montada.
3
Luego, coloca la nata en otro bol o en una cazuela de aluminio y ponla sobre el hielo y el agua. Este método se llama «baño maría invertido».
4
Comienza a batir subiendo y bajando las varillas para que el aire entre en la nata fría. Esta mezcla también se puede hacer con una batidora eléctrica, lo que hará que el proceso sea mucho más rápido, especialmente si tienes más cantidad para montar.
5
Una vez que la nata esté casi montada, incorpora el azúcar y continúa batiendo hasta conseguir la nata montada casera perfecta.
6
Una vez montada la nata, guárdala en la nevera hasta que desees utilizarla para que no se baje ni se corte. Esta es la forma clásica de hacer la nata montada para postres, pero si lo prefieres, puedes enfriar el bol y la nata en el frigorífico unas horas antes, evitando así el uso del «baño maría invertido».
A continuación, te sugerimos algunas recetas donde puedes usar la nata montada casera:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 1,055 kcal
- Proteínas: 2,5 g
- Grasas: 72,5 g
- Carbohidratos: 105 g
- Fibra: g
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Marcela
14/11/2015
Hola,
Por favor aclaren o añadan entre paréntesis que la nata montada es lo mismo que la crema dulce.
Gracias por las recetas y el espacio para comentarios. Los felicito.
Saludos,
Marcela Cárdenas
Hugo Campos
29/03/2015
Gracias a ustedes, hoy aprendí cómo se hace la nata batida. ¡Gracias!
Carmen
08/03/2015
¡Excelente! Muy buena explicación, ¡gracias!
Clara
24/11/2014
Espectacular la consistencia y la presentación que obtienen los postres con esta preparación.
agloanaelirioca
24/10/2014
Considero que en mi país, Guatemala, se desconoce el término nata. ¿Se refieren a la leche o a la crema de leche? ¿Cómo puedo informarme para poder preparar esta delicia para pastelería, o simplemente debo comprar chantillí?
Ana Morales
01/09/2014
Hola, quiero aclarar que la nata es la misma que la crema de leche y el proceso de batido es lo que la hace cremosa.
agloanaelirioca
25/07/2014
Para empezar, no estoy seguro de a qué se refieren al decir nata. ¿Se trata de leche o crema de leche?
Gloria Cecilia
04/07/2014
Muy buena, pero ¿cómo se hace el postre de natas?