La crema chantilly se prepara con nata o crema de leche, azúcar glass y alguna esencia como la vainilla. En RecetasGratis.net hemos decidido añadir un toque especial y hemos creado una crema chantillí de colores ideal para acompañar o rellenar cualquier tipo de postre, como el brazo de reina con crema chantilly.
Si deseas aprender cómo hacer crema chantilly de colores, quédate con nosotros porque te ofrecemos todos los trucos para hacer una crema chantilly casera muy divertida.
4 comensales
15m
Postre
Dificultad media
Ingredientes:
Cómo hacer Crema chantillí de colores:
1
Reunimos todos los ingredientes necesarios para preparar la crema chantillí de colores. Un consejo para evitar que la crema chantilly casera se corte es usar nata bien fría y recipientes también fríos. Nosotros colocamos hielo y agua en un bol, y pusimos otro bol encima. En ese bol superior es donde preparamos la crema chantilly. De esta forma, la crema se mantiene fría durante todo el proceso.
2
Comenzamos batiendo la nata en un recipiente frío utilizando varillas eléctricas. Batimos durante 5 minutos hasta que la nata empiece a espesar.
Si no cuentas con varillas eléctricas, puedes hacerlo a mano, aunque tardarás alrededor de 12 minutos.
3
Cuando la nata esté medio montada, sin dejar de batir, añadimos el azúcar glass y la esencia de vainilla. Continuamos batiendo la crema chantilly durante 2 minutos más.
Consejo: Ten cuidado, una vez que la crema esté formada no es necesario seguir batiendo. Batir en exceso podría hacer que la crema se corte.
4
Una vez que la crema chantilly está lista, la dividimos en 3 cuencos diferentes para poder añadir los colores. Agregamos unas gotas de colorante rojo a una de las porciones y mezclamos con una cuchara haciendo movimientos circulares envolventes.
5
Realizamos el mismo procedimiento con el colorante verde y luego añadimos unas gotas de colorante amarillo a la crema chantilly, mezclando bien con la cuchara o con las varillas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 202,5 kcal
- Proteínas: 0,8 g
- Grasas: 21 g
- Carbohidratos: 4 g
- Fibra: g
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