Un postre original y completamente hecho en casa, eso es lo que lograrás con esta increíble receta de crepes de naranja, que llega a nosotros desde la app de RecetasGratis.
Primero prepararemos una crema pastelera de naranja, seguida de un poco de caramelo líquido con sabor a naranja natural, y finalmente, elaboraremos las clásicas crepes dulces, finas y tiernas.
Te aseguro que esta salsa de naranja para crepes te enamorará a ti y a todos en casa. ¡Reúne todos los ingredientes y ponte el delantal!
5 comensales
15m
Postre
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste bajo, Plancha
Ingredientes:
Cómo hacer Crepes de naranja:
1
Iniciaremos por elaborar la crema pastelera. Para ello, pondremos las yemas en una olla, añadiremos azúcar, leche y mezclaremos bien hasta que se disuelva.
Una vez integrados los ingredientes, encendemos el fuego y añadimos el jugo de naranja. Cocinamos hasta que espese, apagamos, reservamos y refrigeramos.
Si tienes dudas sobre el proceso de esta preparación, no dudes en consultar la receta de la crema pastelera tradicional y la crema pastelera de naranja.
2
Para preparar el caramelo, ponemos en una olla el azúcar junto con el jugo de naranja y los gajos de naranja. Cocinamos hasta que se forme el caramelo y luego añadimos una pizca de canela.
También puedes revisar la receta paso a paso, con imágenes, del caramelo líquido casero si necesitas alguna aclaración.
3
Ahora que tenemos la crema y el caramelo listos, podemos hacer las crepes de naranja. Para ello, mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. Cuando la tengamos lista, cocinamos las crepes dulces añadiendo porciones de la masa en una sartén caliente con un par de gotas de aceite.
4
Al momento de servir las crepes de naranja, coloca las crepes recién hechas en el plato, rellénalas con la crema y cúbrelas con el caramelo y los gajos. Puedes decorar con algunas fresas y ¡listo para disfrutar!
Si te ha gustado esta receta de Crepes de naranja, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de crepes dulces.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 736 kcal
- Proteínas: 11,6 g
- Grasas: 18,2 g
- Carbohidratos: 134 g
- Fibra: 1,6 g
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yasminluna
14/08/2017
👌