Preparación de crepes sin huevo ni lácteos.

¿Te gustaría preparar unos crepes o panqueques sin huevo ni leche? No busques más, porque con esta receta de crepes sin huevo ni leche podrás hacerlos con tan solo 4 ingredientes en un instante. Toma nota y sigue leyendo este paso a paso de RecetasGratis, donde aprenderás cómo hacer crepes sin huevo y sin gluten, si utilizas una harina apta para celíacos.

Como puedes ver, tienes varias opciones para modificar la receta usando diferentes tipos de harina o líquidos en lugar de leche animal, todo para hacer unos panqueques veganos sin leche. Todo depende de tus preferencias y requisitos.

4 comensales
1h 30m
Postre
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Crepes sin huevo ni leche:

1

Para comenzar a hacer estos crepes sin huevo ni mantequilla, reúne los ingredientes. En un bol, mezcla la harina seleccionada con agua o leche vegetal, utilizando unas varillas de cocina. Si deseas preparar unos crepes sin huevo y sin gluten, debes optar por maicena u otra harina sin gluten, así serán aptos para celíacos. Consulta nuestra receta de panqueques sin TACC para más detalles.

Truco: Puedes utilizar cualquier tipo de agua o leche vegetal para elaborar estas tortitas o crepes sin huevo.

2

A continuación, agrega el endulzante que prefieras junto con el aceite de oliva. Mezcla la masa para integrar bien todos los ingredientes. Cubre el bol con film transparente y deja reposar la masa al menos una hora. Esto permitirá que la harina fermente correctamente y se hidrate, garantizando unos crepes perfectos.

Truco: Si deseas hacer crepes salados sin huevo, añade una pizca de sal a la masa o evita el azúcar.

3

Luego de que la masa de las tortitas sin huevo haya reposado, calienta una sartén a fuego medio-bajo con una pizca de aceite. Distribúyelo con un papel absorbente por toda la superficie y, una vez esté caliente, mezcla el bol con la masa de crepes. Toma una porción con un cucharón, viértela y mueve la sartén para distribuirla de manera uniforme, formando una capa delgada.

4

Cuando veas que la parte inferior del crepe ya está cocida y se despega, dale la vuelta y dora el otro lado también. Repite este proceso con toda la masa, reservando los crepes terminados en un plato aparte.

5

Finalmente, decora los crepes sin huevo ni leche a tu gusto. Nosotros hemos utilizado esta deliciosa crema de cacao vegana, rodajas de plátano y un toque de azúcar glass. ¡Y a disfrutar!

Si te ha gustado la receta de Crepes sin huevo ni leche, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de crepes dulces.

Panqueques sin huevo ni leche – Sugerencias

Los panqueques o crepes veganos son una opción ideal para un delicioso desayuno vegano. Puedes hacer como nosotros y acompañarlos con chocolate y plátano, o añadir yogur griego, tus mermeladas y frutas favoritas. Si deseas probar una mermelada diferente, te recomendamos nuestra receta de mermelada de limón casera.

Para complementar tu desayuno, considera preparar un delicioso sándwich de mantequilla de maní y banana o unas torrijas veganas. ¡Todo pensado para aquellos que buscan mantener una dieta sin productos de origen animal y, al mismo tiempo, seguir una dieta baja en calorías!

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 26 kcal
• Proteínas: 3,8 g
• Grasas: 9 g
• Carbohidratos: 40,5 g
• Fibra: 2,5 g

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Dominique

24/06/2024

Quedaron muy ricos! El problema es que solo me salieron 6 y me parece que es muy poco jeje