Las yemas de coco son un postre característico de la Navidad en diversos países, incluyendo España. Preparar este delicioso dulce en casa es una tarea muy fácil y el resultado es espectacular. Sigue leyendo y descubre con RecetasGratis.net cómo hacer estas exquisitas yemas de coco para Navidad.
2 porciones
15 minutos
Postre
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo preparar Yemas de coco para Navidad:
1
Para preparar las yemas de coco, toma una cacerola, agrega el agua y el azúcar. Calienta a fuego medio mientras remueves constantemente hasta lograr que el azúcar se disuelva.
2
Una vez que el azúcar esté disuelto, deja cocinar durante 5 minutos, o hasta que forme un almíbar a punto de hebra fuerte. En este momento, agrega el coco y las yemas, mezcla bien hasta que obtengas una masa que puedas amasar.
3
Retira del fuego, amasa y forma bolitas del tamaño aproximado de una yema de huevo. Este paso debe hacerse mientras la masa aún esté caliente. Reboza las bolitas en azúcar para cubrirlas completamente y ¡listo! Deja enfriar las yemas de coco a temperatura ambiente y sírvelas durante las celebraciones navideñas.
Valor nutricional
(por porción)
- Calorías: 1,11 kcal
- Proteínas: 7,5 g
- Grasas: 61 g
- Carbohidratos: 137,5 g
- Fibra: 1 g
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Andrea Villegas
07/12/2019
Excelente receta, ¡gracias!
María
21/09/2015
¿Y para qué se utilizan las yemas de huevo?
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Vanessa Romero
22/09/2015
Hola María, las yemas se añaden junto con el coco. Hemos corregido la receta, gracias por hacérnoslo saber.